黑米和黑豆布丁

做法

1. 将大米和扁豆一起放入锅中，加入水，用炖锅或压力锅煮至米和扁豆都变软。 ⏱ ≈ 18 分钟
2. 与此同时，在牛奶锅中，将白糖与一杯水混合，使其融化。 ⏱ ≈ 7 分钟
3. 将肉豆蔻加入白糖中，因为它可以帮助其融化。 ⏱ ≈ 7 分钟
4. 将稻米和糙米（paruppu）充分混合，然后加入装有白糖的平底锅中。 ⏱ ≈ 7 分钟
5. 充分混合，用小火慢炖，直到混合物凝固。 ⏱ ≈ 40 分钟
6. 在另一个平底锅中，加热4汤匙酥油，然后将腰果放入锅中，用中小火炒至金黄色。 ⏱ ≈ 7 分钟
7. 加入葡萄干，并将其煮几秒钟，或煮至膨胀。 ⏱ ≈ 10 分钟
8. 将核桃和葡萄干加入到pongal中。 ≈ 3 分钟
9. 趁热享用，搭配额外的尼椰油或酥油。 ≈ 2 分钟