zelfgemaakte garam masala
Ontdek hoe je deze traditionele Indiase kruidenmix kunt maken om je Belgische of internationale gerechten op smaak te brengen.
Garam masala is een mengsel van Indiase kruiden dat een complex en smaakvol accent aan uw gerechten geeft. Maak het zelf om meer controle te hebben over de kwaliteit van de kruiden en de uiteindelijke smaak.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding10 min
- Kooktijd10 min
- Totaal20 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzekookplaat
- Geschatte kostprijs€ 9,01 € 2,25 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,81
- € 0,57
- € 0,29
- € 2,84
- € 0,39
- € 4,11
Prijzen in België.
Bereiding
- Breng de korianderblaadjes, zwarte peper, komijn, kardemom en kaneel in een koekenpan aan met een middelhoog vuur, en roer voortdurend gedurende ongeveer 10 minuten, totdat de kruiden een donkerbruine kleur hebben gekregen.
- Laat het afkoelen, en maal het vervolgens fijn met een vijzel of een koffiemolen.
- Voeg de muskaatnoot en saffraan toe, en bewaar het in een luchtdichte verpakking. ≈ 3 min
De rekening
zelfgemaakte garam masala
- 2 eetlepels verse koriander€ 0,81
- 2 eetlepels versgemalen zwarte peper€ 0,57
- 2 eetlepels hele komijnzaad€ 0,29
- 2 eetlepels gemalen kardemom€ 2,84
- 1 eetlepel geraspte nootmuskaat€ 0,39
- Eventueel: 1/2 theelepel saffraan€ 4,11
Totaal€ 9,01
of € 2,25 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.