Indiase recepten: makkelijke recepten stap voor stap

Jowar-brood, glutenvrije sorghobakjes

Dit zijn Indiase galettes gemaakt van sorghummeel, rijk aan vezels en glutenvrij. Ze worden gemaakt met heet water en vervolgens gebakken op een hete giet…

⏱ 45 min
👩‍🍳 Gemiddeld
💶 € 0,09/pers.

Gemiddelde score* 100/100

Dranken

Shaira Shake

Een verfrissend en verkoelend drankje, geserveerd in de kraam met sapjes in Kerala, verrijkt met fruit en melk.

⏱ 15 min
👩‍🍳 Makkelijk
💶 € 0,11/pers.

Gemiddelde score* 98/100

Voorgerechten

Broodplakjes

Eenvoudige broodpannenkoeken die gemakkelijk te maken zijn, en perfect om te serveren met groenten, gebakken eieren of vlees.

⏱ 40 min
👩‍🍳 Makkelijk
💶 € 0,11/pers.

Gemiddelde score* 96/100

Hoofdgerechten

Gembercurry

Probeer dit gembercurry, een specialiteit van Kerala, samen met dosas of idlis. De gember, de gedroogde pepers en de verse sla zorgen voor een unieke smaa…

⏱ 40 min
👩‍🍳 Makkelijk
💶 € 0,12/pers.

Gemiddelde score* 93/100

Naan

Zachte en knapperige Indiase broodjes, perfect om te serveren met curry.

⏱ 2 u 15
👩‍🍳 Makkelijk
💶 € 0,12/pers.

Gemiddelde score* 93/100

Voorgerechten

Chapati, het traditionele Indiase brood.

Leer hoe je dit traditionele, eenvoudige en smakelijke Indiase brood kunt maken. Perfect om te serveren bij Indiase gerechten.

⏱ 45 min
👩‍🍳 Makkelijk
💶 € 0,13/pers.

Gemiddelde score* 96/100

Aperitief

Pakoras: gefrituurde groentebakjes

Huisgemaakte groentebakjes, gemaakt met ui en besan, perfect als hapje of snack.

⏱ 35 min
👩‍🍳 Makkelijk
💶 € 0,13/pers.

Zachte chapatis, plat brood indien gewenst

Gemiddelde score* 95/100

Hoofdgerechten

Zachte chapatis, plat brood indien gewenst

Thuisgebakken chapatis: een soort plat brood, gemaakt van bloem, boter en zout, dun uitgerold en in een pan gebakken. Serveer met dal of een pittige saus.

⏱ 1 u
👩‍🍳 Makkelijk
💶 € 0,14/pers.

Gemiddelde score* 94/100

Voorgerechten

Gevulde dosas

Leer hoe je gevouwen dosas maakt, een Indiaas gerecht, met deze eenvoudige en gedetailleerde handleiding.

⏱ 1 u 05
👩‍🍳 Makkelijk
💶 € 0,15/pers.

Mulakuvada, gefrituurde pinda’s uit Kerala

Gemiddelde score* 97/100

Aperitief

Mulakuvada, gefrituurde pinda’s uit Kerala

De grote groene pepers, bedekt met een pittige besepasta, gefrituurd tot ze goudbruin zijn: een knapperige snack uit Kerala, perfect voor bij de thee.