Indiase recepten: 160 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Zachte chapatis, plat brood indien gewenst, Kip in de pan met twee uien, Thuisgemaakte curry met kip, Kipspiesjes in tikka-saus…
Keukens van de wereld
Gemiddelde score* 95/100Thuisgebakken chapatis: een soort plat brood, gemaakt van bloem, boter en zout, dun uitgerold en in een pan gebakken. Serveer met dal of een pittige saus.
Gemiddelde score* 87/100Een heerlijk en sappig gerecht met kip, afkomstig uit India, gekookt met ui en specerijen, voor een unieke smaak.
Gemiddelde score* 84/100Een smaakvol gerecht, perfect voor koude avonden. Geserveerd met basmatirijst.
Gemiddelde score* 92/100Kleine kipspitsjes, gemarineerd in yoghurt en kruiden, gegrild tot ze een mooie bruine kleur hebben. Perfect voor een snelle en smakelijke maaltijd.
Gemiddelde score* 92/100Een heerlijke en eenvoudige begeleiding bij currygerechten.
Gemiddelde score* 89/100Een zoete en pittige saus die goed past bij gerechten met rijst en banaan, kip en curry.
Gemiddelde score* 95/100Een heerlijk vegetarisch gerecht uit de Malayamse keuken, waarbij bloemkoolbloemen worden gekookt in olie, nadat ze eerst in een rijke, kruidige pasta zij…
Gemiddelde score* 96/100Ontdek deze variant van kitchadi, een eenvoudig en smakelijk Indiaas gerecht, verrijkt met chilipepers en gedroogde mango.
Gemiddelde score* 93/100Een recept voor gegrilde garnalen in boter, gekruid met specerijen en curryblaadjes. Een eenvoudig en heerlijk gerecht.
Gemiddelde score* 96/100Gandos, een heerlijke taart gemaakt van gefrituurde tapioca, die eenvoudig te maken is en afkomstig uit Indonesië.
Gemiddelde score* 85/100Gadon is een traditioneel Javaans gerecht, waarbij gehakt in bladeren van de bananenboom gewikkeld en gestoomd wordt.
Gemiddelde score* 96/100Een gerecht uit het noorden, gekruid met specerijen en geserveerd met rijst, dosas of chapatis.