Gemiddelde score* 43/100
Hoofdgerechten
Comtoise stoofpot
Een traditioneel recept voor een eenvoudige, regionale gerecht uit de Franse regio Franche-Comté, rijk aan gerookt vlees en groenten, perfect voor gezelli…
Franse recepten
Franse recepten: 140 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Comtoise stoofpot, Een heerlijk stoofpot, Traditioneel cassoulet, Chocolademous met alcohol…
- 140recepten
- 58 mingemiddeld
- 88makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
140 recepten
Gemiddelde score* 43/100
Gemiddelde score* 46/100
Hoofdgerechten
Een heerlijk stoofpot
Een klassieker van de Franse keuken, het pot-au-feu is een rijk en smaakvol gerecht met veel vlees. Bereid het met verschillende stukken rundvlees en groe…
Gemiddelde score* 62/100
Hoofdgerechten
Traditioneel cassoulet
Een heerlijk cassoulet van varkensvlees en witte bonen, een klassieker uit de Franse keuken van het zuiden.
Gemiddelde score* 46/100
Desserts
Chocolademous met alcohol
Een traditioneel Frans dessert, chocolademousse met alcohol, is een heerlijke traktatie voor de smaakpapillen.
Gemiddelde score* 75/100
Desserts
Macarons
Ontdek het recept voor macarons, deze zachte en delicate koekjes met verschillende smaken.
Gemiddelde score* 85/100
Hoofdgerechten
Magret van het wild met peper
Ontdek dit recept voor woerdfilet met groene peper, een verfijnde en geurige saus die perfect past bij uw gasten.
Gemiddelde score* 81/100
Sausen
Béarnaise-saus
Een emulsie van eieren en boter, perfect om te serveren bij vlees- of visgerechten.
Gemiddelde score* 51/100
Desserts
Vanillecrème brûlée
Een klassieke crème brûlée met eierdooiers, room en vanille, bereid in een badje, afgekoeld en vervolgens gekarameliseerd voor een knapperige korst.
Gemiddelde score* 72/100
Gebak
Appel-taartje met kaneel, bladerdeeg en haselnoten
Een taartje met gefermenteerde sinaasappels, bedekt met knapperige bladerdeeg en een amandelcrème: een taartje dat het beste warm geserveerd wordt.
Gemiddelde score* 69/100
Desserts
Vanillecrème, twee varianten
De zelfgemaakte crème anglaise, zacht en met een vanillegeur, wordt gemaakt met melk, eierdooiers en suiker, en kan op twee manieren worden bereid.
Gemiddelde score* 67/100
Hoofdgerechten
Appelmoescroquettes met Roquefort (AOC)
Kleine, gepureerde croquettes met Gruyère, waarin stukjes Roquefort (een beschermde oorsprongsbenaming) verstopt zitten. Ze worden eerst bestrooid met blo…
Gemiddelde score* 85/100
Hoofdgerechten
Franse omelet met veel boter
Een gerolde omelet, met een goudbruine buitenkant en een zachte, vloeibare binnenkant, die in enkele minuten klaar is voor een heerlijk ontbijt of een lic…