Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Macarons

Macarons

Desserts

Ontdek het recept voor macarons, deze zachte en delicate koekjes met verschillende smaken.

Foto vergroten

Recept van Johan Jönsson, Affe2011, Tanzania (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine · · bijgewerkt op

↓ Naar het recept

Macarons zijn traditionele Franse koekjes, maar ze hebben de wereld veroverd met hun delicate smaak en verfijnde textuur. Deze zachte koekjes worden vaak gegeten met een ganache of een vanillecrème.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding45 min
  • Kooktijd12 min
  • Rusttijd30 min
  • Totaal1 u 27
  • MoeilijkheidGemiddeld
  • KostprijsGoedkoop
  • Bereidingswijzevier
  • Geschatte kostprijs€ 5,87 € 0,37 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Ingrediënten

16 personen
  • € 0,20
  • € 0,80
  • € 0,07
  • € 0,03
  • € 0,99
  • € 0,26
  • € 3,46
  • € 0,06

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Meng de fijngehakte amandelen, de poedersuiker en de cacao in een kom. ≈ 4 min
  2. Klop de eiwitten stijf in een andere kom. ≈ 4 min
  3. Meng de amandel en voeg dit mengsel voorzichtig toe. Giet het beslag in porties van ongeveer de grootte van een standaardbrief. ≈ 4 min
  4. Bak de taarten ongeveer 12 minuten op 180 graden.
  5. Verwarm de crème en het chocolade tot het chocolade gesmolten is.
  6. Voeg vervolgens de boter toe en laat deze smelten. ≈ 3 min
  7. Laat de crème afkoelen en opstijven, dit duurt ongeveer 3 uur.
  8. Verdeel de crème over de helft van de koekjes en zet de koekjes vervolgens in paren. ≈ 4 min
  9. Laat afkoelen en proef!

De rekening

Macarons

  • 100 g fijne mandarijnpoeder€ 0,20
  • 4 eiwitten€ 0,80
  • 0,75 dl suiker€ 0,07
  • 2 eetlepels hete koffie€ 0,03
  • 4 kopjes suiker en poeder€ 0,99
  • 35 gram boter€ 0,26
  • 200 gram pure chocolade€ 3,46
  • 1 eetlepel roomkaas€ 0,06

Totaal€ 5,87

of € 0,37 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 100 g fijne mandarijnpoeder
  • 4 eiwitten
  • 0,75 dl suiker
  • 2 eetlepels hete koffie
  • 4 kopjes suiker en poeder
  • 3 eetlepels cacaopoeder
  • 35 gram boter
  • 200 gram pure chocolade
  • 1 eetlepel roomkaas

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling