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马卡龙是一种传统的法国甜点，但凭借其精致和微妙的口感，赢得了世界各地人们的喜爱。这些柔软的饼干通常搭配巧克力酱或香草奶油一起食用。
食材与做法
- 准备时间45 分钟
- 烹饪时间12 分钟
- 静置30 分钟
- 总计1 小时 27 分钟
- 难度中等
- 成本实惠
- 烹饪方式四
- 预估成本S$11.23 S$0.70 / 人 参考价格，因商店而异。 按欧洲央行 2026年10月7日 汇率由欧元换算。
食材
人
- S$0.29
- S$1.06
- S$0.18
- S$0.04
- S$2.40
- S$0.78
- S$6.26
- S$0.22
8 种食材中有 6 种价格采集自新加坡超市，其余为比利时价格。
做法
- 将研磨过的杏仁、糖粉和可可粉混合在一个碗中。 ≈ 4 分钟
- 在一个干净的碗中，将蛋白打发至硬性发泡。 ≈ 4 分钟
- 轻轻地将杏仁混合物加入，然后将面糊倒入一个直径约5厘米的模具中。 ≈ 4 分钟
- 将蛋糕放入预热至180摄氏度的烤箱中，烘烤约12分钟。
- 将奶油和巧克力一起加热，直到巧克力完全融化。
- 然后加入黄油，让其融化。 ≈ 3 分钟
- 让奶油冷却并变稠，这大约需要3个小时。
- 将奶油涂抹在饼干的一半，然后将饼干对半组合。 ≈ 4 分钟
- 待其冷却后，尽情享用吧！
账单
马卡龙
- 100 克细橘子粉S$0.29
- 4 个鸡蛋清S$1.06
- 0.75 升糖S$0.18
- 2 汤匙热咖啡S$0.04
- 4 杯糖粉S$2.40
- 35 克黄油S$0.78
- 200 克黑巧克力S$6.26
- 1 汤匙奶油S$0.22
总计S$11.23
即人均 S$0.70
参考价格，因商店而异。
厨具
- 碗、搅拌器、用于制作马卡龙的模具
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