Macarons

Zubereitung

1. Mischen Sie die gemahlenen Mandeln, den Puderzucker und die Kakaopulver in einer Schüssel. ≈ 4 Min.
2. Schlagen Sie die Eiklarer in einer separaten Schüssel zu einem festen Schnee auf. ≈ 4 Min.
3. Vermischen Sie die Mandeln vorsichtig und geben Sie den Teig in Muffinförmchen ab, die etwa so groß sind wie eine normale Muffinförmchen. ≈ 4 Min.
4. Backen Sie die Kuchen für etwa 12 Minuten bei 180 Grad. ⏱ 12 Min.
5. Erhitzen Sie die Sahne und den Schokoladen, bis die Schokolade geschmolzen ist. ⏱ ≈ 10 Min.
6. Fügen Sie dann die Butter hinzu und lassen Sie diese schmelzen. ≈ 3 Min.
7. Lassen Sie die Creme abkühlen und fest werden, dies dauert etwa 3 Stunden. ⏱ 3 Std.
8. Verteilen Sie die Creme auf die Hälfte der Kekse und setzen Sie die Kekse paarweise zusammen. ≈ 4 Min.
9. Lassen Sie abkühlen und genießen Sie! ⏱ ≈ 20 Min.