Gemiddelde score* 88/100
Aperitief
Taart met olijfolie
Zachte, vegan taart met een zachte textuur, gemaakt met tofu en groene en zwarte olijven. Geschikt als hapje bij het aperitief of voor een picknick.
Franse recepten
Franse recepten: 140 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Taart met olijfolie, Elzasser appeltaart, Taart met kaas, Toast met vanille en kaneel…
- 140recepten
- 58 mingemiddeld
- 88makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
140 recepten
Gemiddelde score* 88/100
Gemiddelde score* 91/100
Desserts
Elzasser appeltaart
Elzasser appeltaart: dunne schijfjes appel op kruimeldeeg, overgoten met eieren, room en suiker, 30 minuten in de oven.
Gemiddelde score* 84/100
Desserts
Taart met kaas
Taart met crème uit de Haute-Marne, die zowel zoet als hartig kan worden gemaakt, met kaas van Langres.
Gemiddelde score* 98/100
Desserts
Toast met vanille en kaneel
Een klassiek “pain perdu”: plakjes brood dat is geweekt in een mengsel van ei, vanille en kaneel, en vervolgens goudbruin gebakken, met een zachte binnenk…
Gemiddelde score* 100/100
Voorgerechten
Salade Tarbes: een combinatie van zoete en zure smaken, met sinaasappel en blauwe kaas
Een frisse salade met sla, sinaasappel, amandel en blauwe kaas, met een balsamico- en oude mosterd vinaigrette: eenvoudig en smaakvol.
Gemiddelde score* 100/100
Voorgerechten
Salade met pastis, appels en gedroogde druiven
Een verfrissende en verrassende salade met fijne pastis, zure appel in kleine blokjes en gedroogde druiven, met een dressing van appelazijn.
Gemiddelde score* 80/100
Hoofdgerechten
Gegratineerde puree van wortelen en aardappelen
Gegratineerde wortelpuree met aardappelen en gesmoorde uien, gebonden met eieren en room, gegratineerd met gruyère: zacht en troostend.
Gemiddelde score* 90/100
Desserts
Nutella-cake (quatre-quarts) in de Cake Factory
Een klassieke quatre-quarts, dus suiker, bloem, eieren en boter, gemarmerd met Nutella en met chocoladestukjes.
Gemiddelde score* 95/100
Hoofdgerechten
Spinazie met roomsaus en champignons
Een lichte en smaakvolle maaltijd: spinazie die eerst gekookt en vervolgens in melk gestoofd is, gemengd met geroosterde paddenstoelen en gebonden met wit…
Gemiddelde score* 99/100
Hoofdgerechten
Klassieke vinaigrette
Een smaakvolle dressing om uw salades of pastagerechten bij te serveren.
Gemiddelde score* 88/100
Desserts
Appelmoes, perziko en pruimcompote
Drie hele vruchten, zoals appels, perziken of pruimen, die in siroop zijn gekookt, gevolgd door een korte koeling in de koelkast. Dit is een elegant desse…
Gemiddelde score* 85/100
Hoofdgerechten
Franse omelet met veel boter
Een gerolde omelet, met een goudbruine buitenkant en een zachte, vloeibare binnenkant, die in enkele minuten klaar is voor een heerlijk ontbijt of een lic…