Franse recepten: makkelijke recepten stap voor stap

Crème met boter en Italiaanse meringue

Een romige botercrème, gemaakt met een siroop van gesmolten suiker (121 °C) over geklopte eieren, is ideaal om in taarten en andere gebak te verwerken.

⏱ 1 u 40
👩‍🍳 Moeilijk
💶 € 0,44/pers.

Basque-achtige sablés met gist en citroen

Gemiddelde score* 78/100

Gebak

Basque-achtige Bretonse koekjes met gist en citroen

Een Bretonse zanddeeg met gist en amandelpoeder, geurige met citroenschil, uitgerold en gebakken in de oven op 170 °C tot het een soort koekjes zijn.

⏱ 1 u 35
👩‍🍳 Gemiddeld
💶 € 0,45/pers.

Bord huisgemaakte zoetigheden: goudbruine cakeblokjes, browniereepjes en zandkoekjes met parelsuiker op een blauw bord

Gemiddelde score* 62/100

Desserts

Bord huisgemaakte zoetigheden: smeuïge cake, brownies en zandkoekjes

Een bord huisgemaakte zoetigheden om de avond af te sluiten: smeuïge yoghurtcakeblokjes, chocoladebrownies en zandkoekjes met parelsuiker.

⏱ 2 u 12
👩‍🍳 Gemiddeld
★ 5,0 (1)
💶 € 0,45/pers.

Gemiddelde score* 99/100

Hoofdgerechten

romige mayonaise

Een romige en luchtige mayonaise, perfect om bij uw gerechten te serveren.

⏱ 45 min
👩‍🍳 Makkelijk
💶 € 0,46/pers.

Spinazie met roomsaus, bereid in de magnetron

Gemiddelde score* 100/100

Hoofdgerechten

Spinazie met roomsaus, bereid in de magnetron

Gestoomde diepvries spinazie, bereid in de magnetron met melk, een beetje bloem en room: een eenvoudige, snelle en erg smakelijke bijgerecht.

⏱ 14 min
👩‍🍳 Makkelijk
💶 € 0,49/pers.

Gemiddelde score* 99/100

Sausen

Champignonspuree

Een mengsel van fijngehakte champignons, gekookt in boter met ui, tot het vocht is verdampt: een eenvoudige vulling om vlees, groenten en bladerdeeg te vu…

⏱ 25 min
👩‍🍳 Makkelijk
💶 € 0,49/pers.

Gemiddelde score* 52/100

Desserts

Vic-taart

Een feesttaart met verse kaas, zelfgemaakt, zoet en met vanille, gebakken in een hete oven op een korstdeeg.

⏱ 17 u
👩‍🍳 Gemiddeld
💶 € 0,50/pers.

Gemiddelde score* 52/100

Gebak

Huisgebakken brood met een knapperige korst

Een deeg voor stokbroden dat twee keer is gekoeld, in lange worstvormen gerold en in de oven gebakken met water, om een goudbruine en knapperige korst te …

⏱ 5 u
👩‍🍳 Gemiddeld
💶 € 0,53/pers.

Gemiddelde score* 97/100

Hoofdgerechten

Roerei van struikhoen met kaas

Gekookte eieren van een struikdier, zacht gekookt in boter, met kruiden naar smaak, en bedekt met gesmolten kaas: een origineel recept dat perfect is om t…

⏱ 30 min
👩‍🍳 Makkelijk
💶 € 0,53/pers.

Gemiddelde score* 77/100

Desserts

Lichte crème met dadels en yoghurt

Een verfrissend, luchtig en zacht dessert: slagroom en natuurlijke yoghurt gemengd met dadel, in plakjes gesneden, en in de koelkast te laten opstijven.