romige mayonaise
Een romige en luchtige mayonaise, perfect om bij uw gerechten te serveren.
Een romige mayonaise is een delicate en zachte, koude saus.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd—
- Rusttijd30 min
- Totaal45 min
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzemix
- Geschatte kostprijs€ 1,84 € 0,46 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
Ingrediënten
personen
- € 0,20
- € 0,05
- € 0,16
- € 0,25
- € 1,18
Prijzen in België.
Bereiding
- Breek de ei en scheid het eiwit van het eigeel. ≈ 3 min
- Meng de gele kleur met de mosterd, en voeg geleidelijk de oliefarbe toe, terwijl je constant blijft roeren, om een homogene emulsie te krijgen. ≈ 4 min
- Voeg de citroensap, yoghurt en een paar fijngesneden kruiden toe. ≈ 3 min
- Meng het eiwit met de harde sneeuw, en roer dit voorzichtig door de rest van de mayonaise. ≈ 4 min
- Breng op smaak indien nodig. ≈ 2 min
De rekening
romige mayonaise
- 1 ei€ 0,20
- 10 gram mosterd€ 0,05
- 20 ml olijfolie€ 0,16
- 1 citroen€ 0,25
- 200 gram yoghurt€ 1,18
Totaal€ 1,84
of € 0,46 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Op onze Facebookpagina
0 reacties · 0 commentaren
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.