Gemiddelde score* 60/100
Voorgerechten
Festieve kippensoep en custard met ei
Een feestelijke kippensoep, verrijkt met eiwit en geurige zwarte sesamolie, geserveerd met een romige ei-crème in plakjes.
Duitse recepten
Duitse recepten: 96 makkelijke recepten stap voor stap uitgelegd, met de bereidingstijd, de kostprijs per persoon en de voedingswaarden. Op het menu: Festieve kippensoep en custard met ei, Broodgratin, Parmaham en paprika, Broodsoufflé met waterkervel, saus met paprika, Banaan- en haselnoten muffins…
- 96recepten
- 55 mingemiddeld
- 70makkelijk te maken
Keukens van de wereld
- Belgische recepten1975
- Italiaanse recepten264
- Indiase recepten160
- Franse recepten140
- Amerikaanse recepten134
- Spaanse recepten130
- Aziatische recepten108
- Duitse recepten96
- Scandinavische recepten90
- Vietnamese recepten74
- Poolse recepten69
- Turkse recepten62
- Hongaarse recepten57
- Tex-mex en Mexicaanse recepten41
- Thaise recepten35
- Chinese recepten34
- Nederlandse recepten33
- Engelse recepten28
- Noord-Afrikaanse recepten26
- Japanse recepten26
- Griekse recepten24
- Afrikaanse recepten20
- Mediterrane recepten18
- Zwitserse recepten13
- Russische recepten11
- Koreaanse recepten8
- Portugese recepten6
- Libanese recepten6
- Caribische recepten6
96 recepten
Gemiddelde score* 60/100
Gemiddelde score* 52/100
Hoofdgerechten
Broodgratin, Parmaham en paprika
Een heerlijke sandwich-gratin met Parmeham en Volkorenbrood, omringd met paprika, bedekt met een eier-saus en gegratineerd met Gruyère.
Gemiddelde score* 92/100
Vegetarisch
Broodsoufflé met waterkervel, saus met paprika
Een zachte soufflé van volkorenbrood, ei en waterkers, gebakken in de oven en geserveerd met een saus van paprika en sojasaus, en een salade van waterkers.
Gemiddelde score* 95/100
Gebak
Banaan- en haselnoten muffins
Zachte bananenmuffins met gehakte hazelnoten, eenvoudig te bereiden en perfect voor een snack of een weekendontbijt.
Gemiddelde score* 53/100
Hoofdgerechten
Stoofpot van peren, sperziebonen en spek
Een stoofpot uit Noord-Duitsland, waarin gerookt spek, sperziebonen en hele peren zachtjes worden gestoofd in een lichte bouillon, verrijkt met bloem.
Gemiddelde score* 98/100
Hoofdgerechten
Berlijnse currywurst, met een curry-saus
Gebraden of gebakken beuling, bedekt met een Berlijnse currysaus en bestrooid met curry, een klassieker van straatvoedsel, klaar in 20 minuten.
Gemiddelde score* 95/100
Voorgerechten
Kaasfondue met gekookte kaas
Geroosterde broodjes, bedekt met gesmolten boter en geraspte kaas, met verse oregano en peper, als bijgerecht bij een soep of als een apart gerecht.
Gemiddelde score* 77/100
Hoofdgerechten
Berlijnse gehaktballen in een gratin
Gehaktballetjes, aardappelen en cherrytomaten, geserveerd op een romige basis van bieslook, en heerlijk gratinerd met goud.
Gemiddelde score* 85/100
Gebak
Citroen taart, “Barbara’s taart”
Een zachte cake met aardappelzetmeel en vanille, gebakken gedurende ongeveer een uur in de oven, en vervolgens bedekt met een glazuur van poedersuiker en …
Gemiddelde score* 84/100
Hoofdgerechten
Soep met slakken, naar de recepten uit Baden
Een rijke soep van aardappelen en knoflook, verrijkt met room en verse kruiden, met gebakken slakken.
Gemiddelde score* 88/100
Gebak
Zachte bananencake
Een zachte en zachte bananencake, gebakken in een cakevorm, die heerlijk is, zelfs nog warm, met verse boter of jam.
Gemiddelde score* 84/100
Hoofdgerechten
Berlin-bolletjes, appel en ui in saus
Gehaktballetjes met mosterd, geserveerd op geroosterde appelreepjes, met een rijke uiensaus en een vleugje salie.