Tutte le ricette fatte in casa di Axelle: antipasti, piatti principali, dolci, pasticceria… passo passo e con foto.
Cucine del mondo
Per apparecchio e metodo di cottura
Di stagione a ottobre:
Punteggio medio* 94/100Un’insalata croccante di cavolo cappuccio tagliato a julienne, condita con una salsa cremosa a base di maionese, panna acida e aglio marinato, con noci e …
Punteggio medio* 93/100Spiedini, un classico della cucina nord-spagnola: fette di carne o verdure infilzate su uno spiedino, condite a piacere e con uno stuzzicadenti, perfetti …
Punteggio medio* 89/100Un cocktail brasiliano forte e profumato: rum, cognac e kirsch mescolati con un po' di absinthe, cannella, noce moscata, vaniglia e un tuorlo.
Punteggio medio* 95/100Un cocktail brasiliano cremoso e dolce: vino rosso secco mescolato con latte condensato e panna, servito ben freddo, ideale come dessert da bere.
Punteggio medio* 95/100Un cocktail brasiliano veloce: pesca al sciroppo, champagne, guaranà frizzante e rum, mescolati insieme. Ideale per essere servito molto freddo, perfetto …
Punteggio medio* 97/100Un’insalata fresca con rucola, formaggio Gouda, kiwi e kumquats, condita con una vinaigrette a base di limone, miele e senape dolce.
Punteggio medio* 98/100Un’insalata croccante di cavolo cappuccio, finocchi, cetriolo, peperone e formaggio giallo, condita con una vinaigrette all’aglio e al basilico. Pronto in…
Punteggio medio* 85/100Una semplice purè di zucca, ottenuto cuocendo in forno su carta stagnola o in padella. La base ideale per zuppe, torte e gratins.
Punteggio medio* 100/100Una salsa veloce a base di ketchup, sambal e capperi, arricchita da scalogno, sale e pepe. Pronta in 5 minuti per accompagnare tutti i vostri panini.
Punteggio medio* 83/100Un piatto vegetariano a base di farina di grano saraceno, cavolfiore, carote, peperoni e funghi, aromatizzato con curry, cumino e sambal, con cubetti di f…
Punteggio medio* 95/100Un cocktail analcolico, a base di carambola, melone e succo d’ananas, rinfrescato con ghiaccio e decorato con una fetta di frutto a forma di stella.
Punteggio medio* 95/100La piña colada è un cocktail a base di rum bianco, succo d’ananas e crema di cocco, frullato con ghiaccio. Da servire ben freddo in un bicchiere alto.