Cocktail tropical analcolico, due varianti

Ingredienti

• 1 carambola media, tagliata a fette
• 1 fetta piccola di anguria, tagliata a cubetti
• 200 ml di succo di ananas già pronto all’uso
• 400 ml di acqua (2 bicchieri)
• 2 cubetti di ghiaccio
• zucchero, secondo i vostri gusti
• 1 baia di genziana
• 200 ml di succo di ananas già pronto all’uso
• 1 carambola media, tagliata a fette
• 1 fetta piccola di anguria, tagliata a cubetti
• 2 cubetti di ghiaccio

Prenota una fetta di carambola per decorare il bicchiere.

Mescola il resto degli ingredienti con il melone, il succo d’ananas, l’acqua e le ghiacci, fino ad ottenere un composto omogeneo. Aggiungi zucchero se necessario.

Versare in un bicchiere, decorare con la parte tagliata della carambola e servire.

Per la versione con chiodi di garofano, mettete un chiodo di garofano e 4 cucchiai di succo d’ananas in una piccola ciotola.

Schiacciate il genévrier, coprite la ciotola con pellicola trasparente e lasciate in infusione per 10 minuti.

Filtrare il composto e conservarlo.

Prenotate una carambola per decorare.

Mescola il resto della carambola con il melone, il succo d’ananas rimanente, l’infuso di genziana e i cubetti di ghiaccio fino ad ottenere un composto omogeneo.

Versare in un bicchiere e decorare con la parte tagliata della carambola precedentemente riservata.