Marmellata di cotogna fatta in casa
Una composta di mele cotogne profumata al limone, da servire fresca dopo il pasto o nei giorni caldi per rinfrescarsi, che si prepara in circa 30 minuti.
In Azerbaigian, la composta di mele cotogne viene consumata dopo i pasti, durante le feste o in periodi di caldo per dissetarsi. Grazie alla cottura in un leggero sciroppo al limone, le mele mantengono il loro profumo. Con varietà delicate, la composta rimane limpida e le mele conservano la loro forma intera.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura30 min
- Riposo1 h
- Totale1 h 45 min
- DifficoltàFacile
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaCottura in acqua
- Costo stimato3,15 € 0,79 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Vegano
- Senza glutine
Ingredienti
- 2,65 €
- 0,50 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 1 ingredienti su 2, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Rimuovi il torsolo e i semi dalla mela cotogna. ≈ 3 min
- Tagliateli a fette. ≈ 8 min
- Immergeteli in acqua fredda, aggiungendo un po' di acido citrico. ≈ 3 min
- Prepara qualcosa da mangiare.
- Aggiungete al succo ottenuto lo zucchero in polvere e un po' d’acqua calda. ≈ 3 min
- Mescolate. ≈ 4 min
- Cuocere a fuoco basso per 20-30 minuti, finché i frutti non saranno cotti.
- Eventualmente, si può aggiungere scorza e succo di limone alla composta.
- Con varietà delicate, immergere i frutti in acqua bollente.
- Rimuoveteli immediatamente dal fuoco. ≈ 3 min
- Lasciare raffreddare con il coperchio: il succo rimane limpido e i frutti conservano la loro forma.
Il conto
Marmellata di cotogna fatta in casa
- 600 g di mele cotogne2,65 €
- 200 grammi di zucchero0,50 €
Totale3,15 €
cioè 0,79 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
🎬 Hai un video di questa ricetta? Proponi un link YouTube
✏️ Un errore, un'idea per questa ricetta? Proponi una correzione
Le vostre recensioni (0)
Vota questa ricetta Sii la prima persona a votarla!
Hai provato questa ricetta? Accedi per lasciare la tua recensione e il tuo voto.
Per proporre una correzione bisogna essere iscritti. Iscriviti gratis o accedi: potrai così segnalare un errore o proporre un miglioramento, e Axelle lo leggerà.
Crea un account gratuito Accedi
Tornerai subito dopo a questa ricetta.