Recette de cuisineHuisgemaakt · Henegouwen
Favorieten
Zelfgemaakte kweepercompote

Zelfgemaakte kweepercompote

Dranken

Een citroen-geurige kweepercompote, die vers geserveerd kan worden na het eten of op warme dagen om uit te drinken. De bereiding duurt ongeveer 30 minuten.

Foto vergroten

Recept van Eminn (Wikibooks), bewerkt door Recette de cuisine ·

↓ Naar het recept

En Azerbeidzjan wordt de kweepercompote na de maaltijd, tijdens feestdagen of bij warm weer gedronken om dorst te lessen. De vruchten, gekookt in een lichte citroensiroop, behouden hun aroma. Dankzij de delicate variëteiten blijft de compote helder en zijn de vruchten intact.

Ingrediënten en bereiding

  • Voorbereiding15 min
  • Kooktijd30 min
  • Rusttijd1 u
  • Totaal1 u 45
  • MoeilijkheidMakkelijk
  • KostprijsGoedkoop
  • BereidingswijzeKoken in water
  • Geschatte kostprijs€ 2,85 € 0,71 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
  • Vegetarisch
  • Veganistisch
  • Glutenvrij

Ingrediënten

4 personen
  • € 2,65
  • € 0,20

Prijzen in België.

Bereiding

  1. Verwijder het hart en de pit van de kweeper. ≈ 3 min
  2. Snijd ze in plakjes. ≈ 8 min
  3. Dompel ze onder in koud water, gemengd met een beetje citroenzuur. ≈ 3 min
  4. Ne haast je niet.
  5. Voeg de suiker en een beetje heet water toe aan het sap dat je hebt gekregen. ≈ 3 min
  6. Meng het. ≈ 4 min
  7. Laagjes 20 tot 30 minuten laten sudderen, tot de vruchten gaar zijn.
  8. Voeg eventueel citroenschil en -sap toe aan de compote.
  9. Met delicate soorten, dompel de vruchten onder in kokend water.
  10. Haal ze onmiddellijk van het vuur. ≈ 3 min
  11. Laat afkoelen onder een deksel: het sap blijft helder en de vruchten blijven intact.

De rekening

Zelfgemaakte kweepercompote

  • 600 gram kweeper€ 2,65
  • 200 gram suiker€ 0,20

Totaal€ 2,85

of € 0,71 per persoon

Richtprijs, afhankelijk van de winkel.

Keukengerei

Affiliatielinks

Voor je begint

Ingrediënten

  • 600 gram kweeper
  • 200 gram suiker
  • 10 gram zuurcitraat
  • 1 liter water

Het scherm blijft aan zolang de kookmodus open is.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor

Heb je dit recept gefilmd, of ken je een video waarin het getoond wordt? Axelle bekijkt hem voordat ze hem aan de pagina toevoegt.

Niets wordt gepubliceerd zonder goedkeuring.

✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen

Beoordelingen (0)

Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!

Jouw beoordeling