Compota de membrillo casera
Una compota de membrillo con aroma a limón, que se sirve fresca después de la comida o en días calurosos para refrescarse, y que se prepara en aproximadam…
En Azerbaiyán, la compota de membrillo se consume después de la comida, en celebraciones o en climas cálidos para saciar la sed. Los frutos, cocidos en un almíbar ligero con limón, conservan su aroma. Gracias a variedades delicadas, la compota permanece clara y los frutos se mantienen enteros.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción30 min
- Reposo1 h
- Total1 h 45 min
- DificultadFácil
- CostoEconómico
- Método de cocciónCocción en agua
- Costo estimado1,84 € 0,46 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Vegano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 1,61 €
- 0,23 €
Precios de supermercados de España.
Preparación
- Retire el corazón y las semillas del membrillo. ≈ 3 min
- Córtelos en rodajas. ≈ 8 min
- Sumérjalos en agua fría, añadiendo un poco de ácido cítrico. ≈ 3 min
- Tómate un momento para relajarte.
- Agregue al jugo obtenido el azúcar en polvo y un poco de agua caliente. ≈ 3 min
- Mezcle. ≈ 4 min
- Cocine durante 20 a 30 minutos a fuego bajo, hasta que las frutas estén tiernas.
- Opcionalmente, añada ralladura y zumo de limón a la compota.
- Con variedades delicadas, sumerja las frutas en agua hirviendo.
- Retíralos inmediatamente del fuego. ≈ 3 min
- Deje enfriar con la tapa puesta: el jugo se mantiene claro y las frutas intactas.
La cuenta
Compota de membrillo casera
- 600 g de membrillo1,61 €
- 200 gramos de azúcar0,23 €
Total1,84 €
es decir, 0,46 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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