Punteggio medio* 75/100
Bevande
Feuerzangenbowle
Una bevanda tradizionale tedesca, in cui lo zucchero caramellato e dorato conferisce un tocco unico a questo vino rosso.
Ricette tedesche
Ricette tedesche: 96 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Feuerzangenbowle, Lapskaus, Pane di Altland, Bistecche di manzo marinate…
- 96ricette
- 55 minin media
- 70facili da preparare
Cucine del mondo
- Ricette belghe1976
- Ricette italiane264
- Ricette indiane160
- Ricette francesi140
- Ricette americane134
- Ricette spagnole130
- Ricette asiatiche108
- Ricette tedesche96
- Ricette scandinave90
- Ricette vietnamite74
- Ricette polacche69
- Ricette turche62
- Ricette ungheresi57
- Ricette tex-mex e messicane41
- Ricette thailandesi35
- Ricette cinesi34
- Ricette olandesi33
- Ricette inglesi28
- Ricette maghrebine26
- Ricette giapponesi26
- Ricette greche24
- Ricette africane20
- Ricette mediterranee18
- Ricette svizzere13
- Ricette russe11
- Ricette coreane8
- Ricette portoghesi6
- Ricette libanesi6
- Ricette caraibiche e creole6
96 ricette
Punteggio medio* 75/100
Punteggio medio* 17/100
Piatti principali
Lapskaus
Un piatto caldo e pratico, preparato con carne, patate e vari ortaggi. Perfetto per le serate fredde.
Punteggio medio* 38/100
Dolci
Pane di Altland
Una torta tradizionale tedesca, aromatizzata con spezie e noci, profumata con scorza di limone e caramello.
Punteggio medio* 48/100
Piatti principali
Bistecche di manzo marinate
Rotolo di carne con crauti e polpette di pane e mele di terra. Un classico della cucina tedesca domenicale.
Punteggio medio* 41/100
Piatti principali
Hamelner, «Rattenschwänze», filet di maiale in salsa
«Hamelner Rattenschwänze di Hamelin: salsicce di maiale con filetto, olive, funghi, chicchi di mais e verdure, condite con una salsa cremosa e saporita.»
Punteggio medio* 27/100
Piatti principali
Cottura di cavolo bianco ripieno a strati con carne macinata
Una zucca bianca cotta al forno a strati, con carne macinata, cumino e mele di terra, condita con brodo e guarnita con burro: un piatto sostanzioso.
Punteggio medio* 60/100
Pasticceria
Torta allo yogurt e lamponi
Una torta fresca con yogurt e limone, accompagnata da pasta genovese, guarnita con lamponi e ricoperta di gelatina: un dessert leggero da preparare il gio…
Punteggio medio* 60/100
Antipasti
Zuppa di pollo festiva e budino di uova
Una zuppa di pollo festiva, chiarificata con il tuorlo d’uovo, aromatizzata con olio di semi di sesamo tostato e guarnita con una crema di uova alla vanig…
Punteggio medio* 49/100
Pasticceria
Torta di mele, uvetta e noci
Torta di mele morbida e speziata, con uvetta, noci e rum, preparata la sera prima e poi cotta in forno per un’ora e mezza, avvolta in alluminio.
Punteggio medio* 60/100
Pasticceria
Brioche arrotolate con crema pasticcera e uva
Una pasta soffice e lievitata, arrotolata con crema pasticcera alla vaniglia e uvetta, tagliata a spirale, cotta al forno e imburrata.
Punteggio medio* 63/100
Pasticceria
Foresta Nera, torta tedesca con ciliegie e liquore di ciliegie
Un classico tedesco: pasta genovese con cioccolato, torta di ciliegie al kirsch e panna montata, sovrapposte e decorate con scaglie di cioccolato, per 8 p…
Punteggio medio* 74/100
Pasticceria
Biscotti arrotolati con crema al limone
Una brioche leggera, farcita con una crema al limone montata, perfetta per la merenda: il contrasto tra la morbidezza e la freschezza acidula.