Punteggio medio* 60/100
Antipasti
Zuppa di pollo festiva e budino di uova
Una zuppa di pollo festiva, chiarificata con il tuorlo d’uovo, aromatizzata con olio di semi di sesamo tostato e guarnita con una crema di uova alla vanig…
Ricette tedesche
Ricette tedesche: 96 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Zuppa di pollo festiva e budino di uova, Gratin di pane, prosciutto di Parma e peperoni, Soufflé di pane al crescione, salsa di peperoni, Muffin alla banana e con noci…
- 96ricette
- 55 minin media
- 70facili da preparare
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96 ricette
Punteggio medio* 60/100
Punteggio medio* 52/100
Piatti principali
Gratin di pane, prosciutto di Parma e peperoni
Un delizioso gratin a base di panini farciti con prosciutto di Parma e pane integrale, circondati da peperoni, ricoperto da una crema a base di uova e gra…
Punteggio medio* 92/100
Cucina vegetariana
Soufflé di pane al crescione, salsa di peperoni
Una sofflè morbida a base di pane integrale, uova e crescione locale, dorata al forno e servita con una salsa a base di peperoni e soia, accompagnata da u…
Punteggio medio* 95/100
Pasticceria
Muffin alla banana e con noci
Muffin soffici con banane mature e noci tritate, facili da preparare e perfetti per la merenda o la colazione del fine settimana.
Punteggio medio* 53/100
Piatti principali
Stufato di pera, fagiolini e pancetta
Un stufato tipico del nord della Germania, che combina pancetta affumicata, fagioli e pere intere, cotti lentamente in un brodo leggero arricchito con far…
Punteggio medio* 98/100
Piatti principali
Currywurst berlinese, salsiccia con salsa al curry
Salsicce grigliate o saltate in padella, condite con una salsa al curry berlinese e spolverate con curry, un classico della street food, pronte in soli 20…
Punteggio medio* 95/100
Antipasti
Fette di pane gratinate con formaggio di montagna
Fette di pane tostato con burro, gratinate con formaggio di montagna grattugiato, con origano fresco e pepe, da servire come contorno a una zuppa o da gus…
Punteggio medio* 75/100
Piatti principali
Gratin di polpette alla berlinese
Polpette di carne macinata, mele di terra e pomodorini ciliegino, serviti su un letto di crema aromatizzata con erba cipollina, e gratinati con formaggio …
Punteggio medio* 85/100
Pasticceria
Torta al limone di Barbara
Una torta soffice, preparata con farina e vaniglia, cotta in forno per circa un’ora e poi ricoperta con una glassa a base di zucchero a velo e succo di li…
Punteggio medio* 84/100
Piatti principali
Zuppa badiese con lumache
Una zuppa di mele di terra e aglio, molto sostanziosa, addensata con purea, arricchita con panna acida e erbe fresche, accompagnata da lumache lessate.
Punteggio medio* 88/100
Pasticceria
Torta soffice alla banana
Una torta di banane morbida e delicatamente dolce, cotta in una teglia per plumcake, deliziosa anche appena sfornata, magari accompagnata da burro fresco …
Punteggio medio* 83/100
Piatti principali
Polpette di Berlino, mele e cipolle in salsa
Polpette di carne macinata condite con senape, servite su fette di mele saltate in padella, con una salsa di cipolle saporita e un tocco di salvia.