Ricette scandinave: 90 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Piccoli panini leggeri di Lill (o, più probabilmente, di Lille, in Francia), Caramelle al cioccolato «Leos Jättegoda», Residenti di Ohuka, Glögg svedese…
Cucine del mondo
Punteggio medio* 95/100Scoprite queste deliziose brioches svedesi senza glutine, realizzate con farina di patate e carote. Perfette per una colazione golosa.
Punteggio medio* 94/100Scoprite questi deliziosi dolcetti al cioccolato «Leos Jättegoda», facili da preparare e dal sapore irresistibile.
Punteggio medio* 86/100Deliziose paste finlandesi, le «ohukaises», sono perfette per un aperitivo o uno spuntino.
Punteggio medio* 85/100Una bevanda calda tradizionale svedese, perfetta per le feste di fine anno.
Punteggio medio* 97/100Un panino piccolo, perfetto come spuntino o per pranzo. Richiede circa 25 minuti di preparazione.
Punteggio medio* 96/100Scoprite questi piccoli panini sostanziosi, solitamente consumati in un solo boccone, e personalizzateli con i vostri ingredienti preferiti.
Punteggio medio* 85/100Questa è una ricetta tradizionale della cucina finlandese, il «siskonmakkarakeitto», un piatto confortante e sostanzioso.
Punteggio medio* 93/100I Krumkaker sono dei sottili e croccanti dolcetti norvegesi, tradizionalmente serviti con il caffè o durante le feste natalizie. Solitamente vengono gusta…
Punteggio medio* 81/100Facile da preparare, il rollenbrood può essere farcito con qualsiasi ingrediente. Ad esempio, si possono utilizzare pane di segale e cipolle bianche.
Punteggio medio* 90/100Dolce tradizionale norvegese: questa torta soffice e fruttata è perfetta per compleanni o festività nazionali.
Punteggio medio* 87/100Un dolce danese tradizionale, la risalamande, è un risotto con mandorle servito con una salsa di ciliegie o di fragole.
Punteggio medio* 96/100Galettes svedesi a base di mele di terra grattugiate, unite con uova, latte e farina, fritte in burro in padella, con cipolla opzionale.