Zuppa di carne di manzo (Siskonmakkarakeitto)
Questa è una ricetta tradizionale della cucina finlandese, il «siskonmakkarakeitto», un piatto confortante e sostanzioso.
Si tratta di una ricetta tradizionale della cucina finlandese, il «siskonmakkarakeitto», che combina mele cotte e salsiccia di carne macinata con il «siskonmakkara» (un tipo di pane di segale).
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione20 min
- Tempo di cottura35 min
- Totale55 min
- DifficoltàFacile
- Metodo di cotturapentola
Ingredienti
persone
- 1,49 €
- 2,25 €
- 0,13 €
- 0,81 €
Preparazione
- Soffriggete la cipolla in acqua.
- Sbucciate e tagliate le mele dalla buccia a cubetti. ≈ 8 min
- Aggiungete le mele tagliate a pezzi nella casseruola. ≈ 3 min
- Cuocere a fuoco basso per 15-20 minuti, coprendo la pentola.
- Aggiungete la salsiccia di carne. ≈ 3 min
- Mescola il siskonmakkara e schiaccialo per ottenere dei piccoli pezzetti. ≈ 4 min
- Aggiungete sale e pepe di senape. ≈ 3 min
- Cuocere a fuoco basso per 10 minuti, coperto.
- Verificate la cottura delle mele di terra con una forchetta. ≈ 3 min
- Aggiungete il brodo vegetale.
- Portare a ebollizione e cuocere a fuoco basso fino a quando le salsicce e il siskonmakkara non saranno ben calde.
- Assaggiate e servite caldo. ≈ 2 min
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