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Siskonmakkarakeitto

Siskonmakkarakeitto

Plats

Recette traditionnelle de la cuisine finlandaise, le siskonmakkarakeitto est un plat réconfortant.

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Recette de Travel1515415, Frigotoni, Vandaalijumala et 5 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine ·

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C'est une recette classique de la cuisine finlandaise, le siskonmakkarakeitto, qui combine des pommes de terre cuites et des saucisses de viande hachée avec du siskonmakkara (pain de seigle).

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation20 min
  • Temps de cuisson35 min
  • Total55 min
  • DifficultéFacile
  • Mode de cuissoncasserole

Ingrédients

4 personnes
  • 1,60 €
  • 2,13 €
  • 0,13 €
  • 0,81 €

Préparation

  1. Faites revenir l'oignon dans l'eau.
  2. Épluchez et coupez les pommes de terre en cubes. ≈ 8 min
  3. Ajoutez les pommes de terre dans la casserole. ≈ 3 min
  4. Cuissez pendant 15 à 20 minutes à couvert.
  5. Ajoutez les saucisses de viande. ≈ 3 min
  6. Mélangez le siskonmakkara, écrasez-le pour en faire des petits morceaux. ≈ 4 min
  7. Ajoutez le sel et le poivre de moutarde. ≈ 3 min
  8. Cuissez pendant 10 minutes à couvert.
  9. Vérifiez la cuisson des pommes de terre avec une fourchette. ≈ 3 min
  10. Ajoutez le bouillon de légumes.
  11. Portez à ébullition et laissez mijoter jusqu'à ce que les saucisses et le siskonmakkara soient bien chauds.
  12. Vérifiez le goût et servez chaud. ≈ 2 min

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Avant de commencer

Ingrédients

  • 400 g de siskonmakkara
  • 1 kg de pommes de terre
  • 1 boîte (250 g) de saucisses de viande hachée
  • 1 oignon
  • 1 cas de farine
  • 1,5 litre d'eau
  • 1 pincée de sel
  • 1/2 pincée de poivre de moutarde
  • 2,5 dl de bouillon de légumes

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