Ricette russe: 11 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Vatrouchki: piccoli panini russi ripieni di formaggio fresco, Pryaniks ricoperti di formaggio fresco, Anelli di pasta fritta con formaggio fresco, Torta Napoleon, fatta in casa…
Cucine del mondo
Punteggio medio* 52/100Piccoli panini russi soffici, farciti con una crema di formaggio fresco dolce e dorati al forno, per circa trenta panini morbidi e deliziosi.
Punteggio medio* 74/100Piccoli biscotti morbidi, a base di formaggio fresco, kefir e panna, cotti al forno e ricoperti di una glassa bianca all’uovo. Un semplice snack russo.
Punteggio medio* 96/100Anelli dorati a forma di ciambelle, realizzati con ricotta, uova e vaniglia, fritti in padella e spolverati con zucchero a velo, da gustare tiepidi.
Punteggio medio* 40/100La torta Napoleon: strati sottili e croccanti di pasta, sovrapposti a una crema al burro cotta, da far riposare per una notte prima di servirla.
Punteggio medio* 89/100Un’abbondante insalata russa con piselli, mele di terra, carote, cetrioli sottaceto e pollo a cubetti, condita con maionese e servita molto fresca.
Punteggio medio* 72/100Insalata russa di carne, lingua, mela di terra, barbabietola, carota e cetriolo, condita con olio e aceto: un piatto fresco, colorato e completo.
Punteggio medio* 58/100Piccoli panini morbidi a forma di fiore, ripieni di carne macinata, cipolla e cavolo, cotti al forno e decorati con semi di nigella.
Punteggio medio* 56/100Una portata di salmone ripieno di cipolle, noci e uvetta, cotto al forno, per un piatto gustoso.
Punteggio medio* 86/100Una zuppa di ortica in stile russo, con grano saraceno, verdure a radice, prezzemolo e limone, guarnita con uova sode a spicchi e panna acida: un piatto t…
Punteggio medio* 55/100Un piatto di pesce tradizionale russo, preparato con aringa salata e verdure, servito come insalata.
Punteggio medio* 72/100Lo stroganoff di manzo in due varianti: una veloce, con bistecca flambata al vodka, e una tradizionale, cotta lentamente con panna acida, senape e pomodor…