Punteggio medio* 84/100
Pasticceria
Focaccia con pomodori secchi e olio d’oliva
Una focaccia morbida, condita con olio d’oliva e pomodori secchi: un solo composto, un’ora di riposo e poi cinquanta minuti in forno molto caldo.
Ricette italiane
Ricette italiane: 264 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Focaccia con pomodori secchi e olio d’oliva, Ziti al forno con salsiccia italiana e mozzarella, Arancini tradizionali per la Pasqua, con riso, mozzarella e timo., Insalata di pasta italiana, peperoni e formaggio…
- 264ricette
- 54 minin media
- 140facili da preparare
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264 ricette
Punteggio medio* 84/100
Punteggio medio* 54/100
Piatti principali
Ziti al forno con salsiccia italiana e mozzarella
Una gratin di ziti con salsa di pomodoro, salsiccia italiana e vino rosso, con mozzarella o fontina, uova sbattute e parmigiano, cotto in forno a 200 °C.
Punteggio medio* 93/100
Aperitivo
Arancini tradizionali per la Pasqua, con riso, mozzarella e timo.
Polpette di riso con mozzarella e timo, legate con farina di matzah, nello stile degli arancini, per la Pasqua: possono essere fritte o cotte al forno fin…
Punteggio medio* 87/100
Antipasti
Insalata di pasta italiana, peperoni e formaggio
Un’insalata di pasta colorata con peperoni rossi e gialli, pomodori, cetrioli, uova, formaggio e lattuga, condita semplicemente con olio, sale e pepe.
Punteggio medio* 95/100
Piatti principali
Cottura della pasta al dente: il metodo di base
Il metodo fondamentale per cuocere correttamente la pasta, sia fresca che confezionata: abbondante acqua, un pizzico di sale e una cottura al dente, senza…
Punteggio medio* 76/100
Piatti principali
Risotto cremoso con zucca e parmigiano
Un risotto cremoso con zucca, cipolla bianca, brodo vegetale, parmigiano e prezzemolo: un piatto confortante, perfetto per l’autunno.
Punteggio medio* 66/100
Piatti principali
Risotto con pollo, pomodoro e vino bianco
Un risotto cremoso con pollo, pomodori pelati e vino bianco, condito con brodo di pollo e guarnito con prezzemolo fresco. Un piatto completo.
Punteggio medio* 44/100
Piatti principali
Risotto nero con seppie
Un classico veneziano: risotto colorato con inchiostro di seppia, servito con rondelle di seppia cotte in vino bianco, aglio e curcuma.
Punteggio medio* 80/100
Piatti principali
Risotto cremoso con parmigiano e vino bianco
Un risotto classico: cipolla finemente tritata, riso di colore bianco, vino bianco, brodo aggiunto gradualmente, seguito da burro e parmigiano per ottener…
Punteggio medio* 41/100
Piatti principali
Risotto alla milanese con zafferano e midollo
Il famoso risotto milanese allo zafferano: riso cremoso, condito con brodo caldo e vino, con carne di manzo, burro e parmigiano, servito in una consistenz…
Punteggio medio* 45/100
Piatti principali
Risotto cremoso con salmone e parmigiano
Un risotto cremoso con salmone: riso a chicco tondo e opaco, vino bianco, brodo di pesce aggiunto gradualmente, cubetti di salmone e parmigiano grattugiat…
Punteggio medio* 73/100
Piatti principali
Risotto alla milanese, con zafferano e Parmigiano-Reggiano
Il risotto alla milanese viene preparato lentamente in un brodo saporito, aromatizzato allo zafferano, e terminato con burro e Parmigiano-Reggiano: un cla…