Punteggio medio* 75/100
Piatti principali
Spiedini di pollo al miele per il barbecue
Spiedini di pollo marinati con miele, cumino e coriandolo, spennellati con la marinata durante la cottura al barbecue.
Ricette francesi
Ricette francesi: 140 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Spiedini di pollo al miele per il barbecue, Clafoutis di pomodori al formaggio, Pollo speziato con verdure, Crocchette di mele di terra con formaggio Roquefort…
- 140ricette
- 58 minin media
- 88facili da preparare
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140 ricette
Punteggio medio* 75/100
Punteggio medio* 79/100
Piatti principali
Clafoutis di pomodori al formaggio
Clafoutis di pomodori con formaggio e basilico: uova, panna, latte e amido di mais su pomodori e cubetti di emmental, 40 minuti di cottura.
Punteggio medio* 74/100
Piatti principali
Pollo speziato con verdure
Pollo dorato, cotto lentamente con peperoni, zucchine, cipolle rosse, pomodori e timo, aromatizzato con peperoncino e paprika: un piatto completo e sapori…
Punteggio medio* 66/100
Piatti principali
Crocchette di mele di terra con formaggio Roquefort
Polpette di purè di formaggio Gruyère, con pezzetti di Roquefort nascosti al loro interno, impanate e poi dorate in un composto di burro e olio di frittur…
Punteggio medio* 88/100
Antipasti
Insalata nizzarda con pesce azzurro
L’insalata nizzarda abbondante: pomodori, cetrioli, cicoria, peperoni, uova sode, pesce locale (Engraulidae) e olive nere, condita con aglio, basilico e o…
Punteggio medio* 61/100
Pasticceria
Torta di more e crema di more
Una torta con pasta frolla, farcita con una crema di lamponi cotta a bagnomaria, ricoperta da un altro strato di pasta, dorata con mandorle e decorata con…
Punteggio medio* 43/100
Antipasti
Fegato d’oca cotto al forno in carta alluminata
Una fetta di fegato d’anatra cotto, avvolta in carta stagnola, cotta in forno per 8 minuti e poi raffreddata: un antipasto festivo semplice, da servire su…
Punteggio medio* 43/100
Piatti principali
Zuppa comtoise
Ricetta tradizionale di potée, un piatto tipico della regione di Franche-Comté, ricco di carni affumicate e verdure, ideale per serate in compagnia.
Punteggio medio* 65/100
Piatti principali
Torta di mele con formaggio di capra, presentata in piccoli bocconcini.
Medaglioni di mele di terra condite con olio d’oliva e aceto balsamico, gratinati con formaggio fresco e una crema dorata, serviti con un condimento a bas…
Punteggio medio* 69/100
Antipasti
Consommé limpido con aggiunta di albumi
Un brodo molto limpido, ottenuto filtrando un brodo di pollo, manzo o vitello con uova, aromatizzato con Madeira, Porto o Cognac.
Punteggio medio* 87/100
Piatti principali
Salmone con salsa al limone
Un piatto leggero e gustoso, ideale per tutte le stagioni.
Punteggio medio* 41/100
Dolci
Crème brûlée alla vaniglia
Crème brûlée alla vaniglia: tuorli, panna e latte cotti dolcemente a bagnomaria a 110 °C, poi caramellati con lo zucchero di canna.