Clafoutis di pomodori al formaggio
Clafoutis di pomodori con formaggio e basilico: uova, panna, latte e amido di mais su pomodori e cubetti di emmental, 40 minuti di cottura.
Un clafoutis di pomodori al formaggio, cotto da Axelle nella friggitrice ad aria in uno stampo di silicone a forma di fiore: la superficie è ben gratinata e i pomodori sono confit.
Il composto unisce uova, panna, amido di mais, latte e basilico. Si versa sui pomodori e sul formaggio a cubetti, poi si lascia cuocere finché è rassodato e dorato.
Si mangia caldo o freddo, con un’insalata.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura40 min
- Totale55 min
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Calorie324 kcal/pers.
- Metodo di cotturaAl forno
- Costo stimato10,11 € 2,53 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
- 1,06 €
- 1,83 €
- 0,19 €
- 0,31 €
- 0,90 €
- 0,72 €
- 5,10 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 6 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Preriscalda il forno a 210 °C.
- Mescola le uova, la panna, l’amido di mais, il latte e il basilico tritato. ≈ 4 min
- Imburra uno stampo e disponi i pomodori e il formaggio a cubetti. ≈ 3 min
- Versa il composto e spolverizza di aneto. ≈ 2 min
- Cuoci 40 minuti.
Il conto
Clafoutis di pomodori al formaggio
- 4 uova1,06 €
- 20 cl di panna leggera1,83 €
- 4 cucchiai di amido di mais0,19 €
- 25 cl di latte0,31 €
- 250 g di pomodori0,90 €
- 100 g di emmental o di feta0,72 €
- 2 cucchiai di aneto tritato5,10 €
Totale10,11 €
cioè 2,53 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Valori nutrizionali per 1 fetta
| Calorie | 324 kcal |
|---|---|
| Grassi | 21,1 g |
| di cui saturi | 11,6 g |
| Carboidrati | 15,7 g |
| di cui zuccheri | 7,2 g |
| Fibre | 0,7 g |
| Proteine | 17,4 g |
| Sale | 0,44 g |
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