Punteggio medio* 67/100
Antipasti
Uova in salsa di vino rosso borgognona
Un classico della cucina borgognona: uova strapazzate ricoperte da una salsa meurette (preparata con vino rosso), pancetta, cipolle e scalogno, per 4 pers…
Ricette francesi
Ricette francesi: 140 ricette facili spiegate passo passo, con i tempi, il costo a persona e i valori nutrizionali. Nel menu: Uova in salsa di vino rosso borgognona, Crème brûlée alla vaniglia, Crema inglese alla vaniglia, due varianti, Fonduta borgognona con carne di manzo…
- 140ricette
- 58 minin media
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140 ricette
Punteggio medio* 67/100
Punteggio medio* 50/100
Dolci
Crème brûlée alla vaniglia
Una crème brûlée classica, preparata con tuorli, panna e vaniglia, cotta a bagnomaria, raffreddata e poi caramellata per ottenere una crosta croccante.
Punteggio medio* 67/100
Dolci
Crema inglese alla vaniglia, due varianti
La crema inglese fatta in casa, vellutata e profumata alla vaniglia, viene preparata con latte, tuorli d’uovo e zucchero, in due dosaggi diversi.
Punteggio medio* 67/100
Piatti principali
Fonduta borgognona con carne di manzo
Cubetti di manzo immersi in olio caldo aromatizzato con timo e alloro, da gustare a tavola accompagnati da una selezione di salse a scelta.
Punteggio medio* 39/100
Dolci
Sfogliata
Scoprite la ricetta tradizionale della torta millefoglie, un dolce leggero e delizioso.
Punteggio medio* 57/100
Dolci
Crème brûlée
Una crème brûlée classica, perfetta per un dessert da condividere in famiglia o con gli amici.
Punteggio medio* 70/100
Piatti principali
Polpette di pomodoro ripieni di agnello e funghi
Pomodori grandi, svuotati e ripieni di un composto di agnello arrosto, funghi, cipolla e aglio, cotti lentamente in forno con un filo d’olio d’oliva.
Punteggio medio* 79/100
Piatti principali
Cosce di rana con aglio e prezzemolo
Gamberi di rana impanati, dorati nel burro e aromatizzati con aglio e prezzemolo: una ricetta classica e veloce.
Punteggio medio* 62/100
Piatti principali
Arrosto di salmone al forno e insalata di riso
Arrosto di salmone cotto 20 minuti in forno, servito con un’insalata di riso con mais, pomodori, olive, feta e carote grattugiate: una cena fresca.
Punteggio medio* 76/100
Piatti principali
Frittata semplice con vari condimenti a scelta
Una frittata veloce per la colazione: un o due uova sbattute, cotte in padella, condite con verdure, formaggio o salmone affumicato, e poi arrotolate.
Punteggio medio* 57/100
Dolci
pera al vino rosso
Pere cotte in un semplice sciroppo di vino rosso aromatizzato con arancia, vaniglia e spezie: un dessert semplice, da servire tiepido o a temperatura ambi…
Punteggio medio* 55/100
Piatti principali
Cosce di rana all’aglio nella friggitrice ad aria
Cosce di rana all’aglio e prezzemolo cotte nella friggitrice ad aria: dorate, tenere e pronte in 15 minuti, da gustare facendo la scarpetta con del buon pane.