Cosce di rana con aglio e prezzemolo
Gamberi di rana impanati, dorati nel burro e aromatizzati con aglio e prezzemolo: una ricetta classica e veloce.
Le gamberoni di rana sono un piatto tipico della cucina francese. Sono semplicemente infarinati, poi dorati in burro e aromatizzati con aglio e prezzemolo. La preparazione richiede circa venti minuti.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura20 min
- Totale35 min
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Metodo di cotturapadella
- Costo stimato6,60 € 3,30 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
persone
- 5,75 €
- 0,46 €
- 0,08 €
- 0,30 €
- 0,01 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 5, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Immergete le cosce di rana nella farina, quindi scuotetele per rimuovere l’eccesso. ≈ 3 min
- Sciogliete il burro in una padella a fuoco basso.
- Disponete le cosce nella padella e irrotatele con l’uovo, girandole a metà cottura.
- Condire, quindi aggiungere l’aglio e il prezzemolo tritati alla fine della cottura. ≈ 2 min
- Aggiungete il pepe solo al momento di servire, in modo che non si scaldi e non diventi amaro. ≈ 2 min
Il conto
Cosce di rana con aglio e prezzemolo
- 200 g di cosce di rana5,75 €
- 50 g di burro0,46 €
- 2 spicchi d’aglio0,08 €
- Una manciata di prezzemolo0,30 €
- 1 cucchiaio di farina0,01 €
Totale6,60 €
cioè 3,30 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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