Ingrediente principal: rana, ajo y perejil
Albóndigas de rana, rebozadas en mantequilla y aromatizadas con ajo y perejil: una receta clásica y fácil de preparar.
Las «ancas de rana» son un plato típico de la cocina francesa. Simplemente se rebozan, se doran en mantequilla y luego se sazonan con ajo y perejil. Se preparan en unos veinte minutos.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción20 min
- Total35 min
- DificultadFácil
- CostoMedio
- Método de cocciónsartén
- Costo estimado7,08 € 3,54 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
Ingredientes
personas
- 5,75 €
- 0,41 €
- 0,10 €
- 0,81 €
- 0,01 €
Precios de supermercados de España para 4 de 5 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Coloque las patas de rana en la harina, y luego sacúdalas para eliminar el exceso. ≈ 3 min
- Derrita la mantequilla en una sartén a fuego bajo.
- Coloque las muslos en la sartén y déjelos dorar, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo de cocción.
- Sazone, luego añada el ajo picado y el perejil picado al final de la cocción. ≈ 2 min
- Añade el pimienta justo antes de servir, para evitar que se caliente y adquiera un sabor amargo. ≈ 2 min
La cuenta
Ingrediente principal: rana, ajo y perejil
- 200 g de carne de rana5,75 €
- 50 g de mantequilla0,41 €
- 2 dientes de ajo0,10 €
- Una manojo de perejil0,81 €
- 1 cucharada de harina0,01 €
Total7,08 €
es decir, 3,54 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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