Cosce di rana all’aglio nella friggitrice ad aria
Cosce di rana all’aglio e prezzemolo cotte nella friggitrice ad aria: dorate, tenere e pronte in 15 minuti, da gustare facendo la scarpetta con del buon pane.
Cosce di rana all’aglio e prezzemolo, cotte nella friggitrice ad aria in uno stampo di silicone: la pelle si dora, la carne resta tenera e il burro all’aglio si raccoglie sul fondo dello stampo per intingerci il pane.
La friggitrice ad aria semplifica molto questo classico: niente padella che schizza, una cottura uniforme e appena un quarto d’ora di cottura. Le cosce vengono prima infarinate leggermente, poi irrorate di burro fuso all’aglio prima di entrare nell’apparecchio.
Un piatto conviviale da mettere al centro della tavola, con del pane e un filo di limone.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura15 min
- Riposo2 h
- Totale2 h 30 min
- DifficoltàFacile
- CostoMedio
- Calorie277 kcal/pers.
- Metodo di cotturaNella friggitrice ad aria
- Costo stimato23,79 € 5,95 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Ingredienti
- 22,99 €
- 0,02 €
- 0,37 €
- 0,10 €
- 0,17 €
- 0,12 €
- 0,02 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 5 ingredienti su 7, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Se sono surgelate, scongela le cosce di rana in frigorifero, poi asciugale accuratamente con carta assorbente.
- Trita finemente l’aglio e il prezzemolo. ≈ 8 min
- Fai sciogliere il burro con l’olio d’oliva, aggiungi l’aglio e metà del prezzemolo.
- Sala e pepa le cosce, passale nella farina e scuotile per eliminare l’eccesso. ≈ 3 min
- Disponile nello stampo di silicone della friggitrice ad aria e irrorale con il burro all’aglio. ≈ 3 min
- Cuoci 12-15 minuti a 200 °C girandole a metà cottura, finché sono ben dorate.
- Cospargi con il resto del prezzemolo, aggiungi un filo di limone e servi subito con del pane. ≈ 2 min
Il conto
Cosce di rana all’aglio nella friggitrice ad aria
- 800 g di cosce di rana (scongelate se surgelate)22,99 €
- 2 cucchiai di farina0,02 €
- 40 g di burro0,37 €
- 1 cucchiaio di olio d’oliva0,10 €
- 4 spicchi d’aglio0,17 €
- 1/2 limone0,12 €
- Sale e pepe0,02 €
Totale23,79 €
cioè 5,95 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
Utensili
Valori nutrizionali per 200 g di cosce di rana
| Calorie | 277 kcal |
|---|---|
| Grassi | 12,2 g |
| di cui saturi | 6,2 g |
| Carboidrati | 5,5 g |
| di cui zuccheri | 0,3 g |
| Fibre | 0,5 g |
| Proteine | 33,9 g |
| Sale | 1,31 g |
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Le vostre recensioni (1)
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Quentin Deligne ★★★★☆
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Axelle
Grazie
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Merci
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