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Froschschenkel mit Knoblauch und Petersilie in der roten Silikonform des Airfryers, mit Brot serviert

Froschschenkel mit Knoblauch aus dem Airfryer

Hauptgerichte

Froschschenkel mit Knoblauch und Petersilie aus dem Airfryer: goldbraun, zart und in 15 Minuten fertig, zum Stippen mit gutem Brot.

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Froschschenkel mit Knoblauch und Petersilie, im Airfryer in einer Silikonform gegart: Die Haut wird goldbraun, das Fleisch bleibt zart, und die Knoblauchbutter sammelt sich am Boden der Form, sodass du das Brot hineintunken kannst.

Der Airfryer macht diesen Klassiker viel einfacher: keine spritzende Pfanne, gleichmäßiges Garen und kaum eine Viertelstunde Garzeit. Die Schenkel werden zuerst leicht mehliert und dann mit geschmolzener Knoblauchbutter beträufelt, bevor sie ins Gerät kommen.

Ein geselliges Gericht für die Mitte des Tisches, mit Brot und einem Spritzer Zitrone.

Zutaten und Zubereitung

  • Zubereitungszeit15 Min.
  • Kochzeit15 Min.
  • Gesamt30 Min.
  • SchwierigkeitEinfach
  • KostenMittel
  • Kalorien277 kcal/Portion
  • GarmethodeIm Airfryer
  • Geschätzte Kosten14,10 € 3,53 € / Portion Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Zutaten

4 Personen
  • 12,00 €
  • 0,05 €
  • 0,40 €
  • 0,15 €
  • 0,30 €
  • 0,90 €
  • 0,25 €
  • 0,05 €

Zubereitung

  1. Die Froschschenkel, falls tiefgekühlt, im Kühlschrank auftauen lassen und dann sorgfältig mit Küchenpapier trocken tupfen.
  2. Knoblauch und Petersilie fein hacken.
  3. Die Butter mit dem Olivenöl schmelzen, den Knoblauch und die Hälfte der Petersilie dazugeben.
  4. Die Schenkel salzen und pfeffern, im Mehl wenden und abklopfen, um überschüssiges Mehl zu entfernen.
  5. In die Silikonform des Airfryers legen und mit der Knoblauchbutter beträufeln.
  6. 12 bis 15 Minuten bei 200 °C garen, nach der Hälfte der Zeit wenden, bis sie schön goldbraun sind.
  7. Mit der restlichen Petersilie bestreuen, mit einem Spritzer Zitrone beträufeln und sofort mit Brot servieren.

Die Rechnung

Froschschenkel mit Knoblauch aus dem Airfryer

  • 800 g Froschschenkel (aufgetaut, falls tiefgekühlt)12,00 €
  • 2 EL Mehl0,05 €
  • 40 g Butter0,40 €
  • 1 EL Olivenöl0,15 €
  • 4 Knoblauchzehen0,30 €
  • 1 kleines Bund glatte Petersilie0,90 €
  • 1/2 Zitrone0,25 €
  • Salz und Pfeffer0,05 €

Gesamt14,10 €

das sind 3,53 € pro Person

Richtpreis, je nach Geschäft unterschiedlich.

Küchenutensilien

  • Airfryer
  • Silikonform für den Airfryer
  • Küchenpapier
  • Kleiner Topf

Nährwerte pro 200 g Froschschenkel

Kalorien277 kcal
Fett12,2 g
davon gesättigte Fettsäuren6,2 g
Kohlenhydrate5,5 g
davon Zucker0,3 g
Ballaststoffe0,5 g
Eiweiß33,9 g
Salz1,31 g

Bevor du anfängst

Zutaten

  • 800 g Froschschenkel (aufgetaut, falls tiefgekühlt)
  • 2 EL Mehl
  • 40 g Butter
  • 1 EL Olivenöl
  • 4 Knoblauchzehen
  • 1 kleines Bund glatte Petersilie
  • 1/2 Zitrone
  • Salz und Pfeffer

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