Puntuación media* 55/100
Platos fuertes
Arancini con puré de col roja
Deliciosos arancini rellenos de berza roja, cubiertos de queso Gorgonzola suave y fritos hasta que estén dorados.
Recetas italianas
Recetas italianas: 264 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Arancini con puré de col roja, Sopa de habas de garbanzo, Zuccotto tradicional, Tiramisú…
- 264recetas
- 54 minen promedio
- 140fáciles de preparar
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264 recetas
Puntuación media* 55/100
Puntuación media* 60/100
Platos fuertes
Sopa de habas de garbanzo
Sopa tradicional de la región de Foggia, rica en habas y verduras.
Puntuación media* 67/100
Postres
Zuccotto tradicional
Descubra esta deliciosa tarta italiana con frutas confitadas y requesón, perfecta para una aperitivo o como postre.
Puntuación media* 80/100
Postres
Tiramisú
El tiramisú, un postre italiano tradicional, es una experiencia obligada para los amantes de la repostería.
Puntuación media* 78/100
Platos fuertes
Tagliolini con guisantes
Un plato rico en sabores italianos, con tagliolini, guisantes y carne de ternera.
Puntuación media* 59/100
Platos fuertes
Pequeñas albóndigas de ternera con jamón y parmesano
Pequeñas albóndigas de nuez de ternera rellenas de parmesano, jamón cocido y perejil, doradas en mantequilla y luego cocidas en vino blanco y tomate.
Puntuación media* 71/100
Platos fuertes
Pollo frito marinado en limón y perejil.
Muslos de pollo marinados en limón, aceite de oliva y perejil, luego rebozados en pan rallado y queso parmesano, y fritos hasta obtener un color dorado.
Puntuación media* 47/100
Platos fuertes
Albóndigas de carne picada con guisantes
Un guiso de carne picada de la llanura del Po, con guisantes, zanahorias, jamón y parmesano, enrollado en forma de cilindro, dorado y cocido en vino blanc…
Puntuación media* 73/100
Platos fuertes
Bolsas de piel de cabra (en grano) y jamón de Bayona.
Carne de cordero de finales de la temporada, con trozos de jamón serrano y jamón de Bayona, y luego cubierta con una salsa ligera a base de vino tinto, aj…
Puntuación media* 78/100
Repostería
Sopa de Monte Sant’Angelo con especias y naranja
Un bizcocho seco de Puglia, con forma de corona, aromatizado con naranja, clavo de olor, canela y pimienta, con un corte previo antes de hornear.
Puntuación media* 68/100
Entradas
Ensalada de pimientos verdes al estilo italiano
Una ensalada italiana de pimientos verdes cocidos y pelados, con aceitunas negras, alcaparras y una vinagreta de mostaza, que se debe consumir bien fría.
Puntuación media* 72/100
Platos fuertes
Ñoquis de manzana de tierra en cinco variantes
Ñoquis de manzana caseros, elaborados en cinco variedades, cocidos en agua hirviendo y servidos con una salsa de tomate, carne y queso rallado.