Zuccotto tradicional
Descubra esta deliciosa tarta italiana con frutas confitadas y requesón, perfecta para una aperitivo o como postre.
El zuccotto es un postre tradicional italiano, que se suele servir durante las fiestas navideñas. Esta versión, creada por Roberta, es una delicia para el paladar.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación30 min
- Tiempo de cocción—
- Reposo3 h
- Total3 h 30 min
- DificultadMedia
- Método de cocciónrefrigeración
Ingredientes
personas
- 1,20 €
- 0,75 €
- 0,39 €
Preparación
- Corte la albahaca en láminas de aproximadamente 1 cm de grosor. ≈ 8 min
- Mezcle agua, alcohol y zumo de naranja. ≈ 4 min
- Bate la ricotta con un tenedor hasta obtener una consistencia cremosa. ≈ 3 min
- Coloque las rebanadas de pan de molde en el plato, reservando algunas para usar más tarde. ≈ 3 min
- Remoja el bizcocho en la mezcla de agua, licor y zumo.
- Retire una capa de requesón. ≈ 3 min
- Añade algunos amaretti picados (si lo deseas). ≈ 3 min
- Retira una capa de mermelada. ≈ 3 min
- Tenga otros pasteles empapados. ≈ 3 min
- Continúe, alternando los ingredientes según las indicaciones, hasta que el recipiente esté lleno. ≈ 3 min
- Termine con una capa de bizcocho. ≈ 3 min
- Cubra el recipiente con un plato de cerámica o de vidrio, asegurándose de sellar bien la abertura (nunca se deben utilizar plásticos aptos para alimentos, ya que podrían ser peligrosos), y luego coloque todo en el refrigerador durante al menos 4 horas.
- Durante el servicio, derramar el pastel sobre un plato. ≈ 2 min
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