Puntuación media* 67/100
Platos fuertes
Financiación
El plato tradicional del Piamonte, la finanziera, es una mezcla de carnes y verduras cocinadas en una salsa sabrosa.
Recetas italianas
Recetas italianas: 264 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Financiación, Masa para tarta y Nduja picante, Fettuccine con ostras y gambas, Con nueces y pan rallado…
- 264recetas
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- 140fáciles de preparar
Cocinas del mundo
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264 recetas
Puntuación media* 67/100
Puntuación media* 75/100
Platos fuertes
Masa para tarta y Nduja picante
Descubra esta receta de masa para tarta rellena con Nduja picante, salsa de tomate y cebolla roja de Tropea.
Puntuación media* 77/100
Platos fuertes
Fettuccine con ostras y gambas
Una receta de fettuccine caseras, servidas con ostras, gambas y rúcula.
Puntuación media* 82/100
Platos fuertes
Con nueces y pan rallado
Ferracelli con nueces y pan rallado, una especialidad italiana de la Basilicata, que se preparan con pasta en forma de yunque y nueces picadas.
Puntuación media* 83/100
Platos fuertes
Hígado a la veneciana
Receta de hígado de ternera cocido con cebollas blancas, ideal para una cena especial.
Puntuación media* 70/100
Platos fuertes
Farrata
La farinata es un plato tradicional de Manfredonia, una especie de tarta hecha con trigo y harina, rellena de requesón y hierbas.
Puntuación media* 78/100
Platos fuertes
Galletas Bomjepe
Descubra la receta de los bizcochos Bomjepe, un delicioso postre italiano elaborado con harina, mantequilla y parmesano.
Puntuación media* 68/100
Platos fuertes
Risotto de ternera y champiñones (estilo piemontés)
Un risotto tradicional piemontés, sabroso y rico en sabores, perfecto para las noches de invierno.
Puntuación media* 62/100
Aperitivos
Abrazos de damas
Estos bizcochos de nuez, unidos con chocolate, son tradicionales en Italia y deliciosos como aperitivo.
Puntuación media* 31/100
Platos fuertes
Bacalao de Vic
El plato tradicional italiano, la «morue vicentina», se cocina lentamente en una sartén de barro con leche y aceite de oliva.
Puntuación media* 82/100
Platos fuertes
Bacalao a la potentine
Un plato tradicional italiano que incluye bacalao desalado, aceitunas negras y pasas.
Puntuación media* 74/100
Platos fuertes
Bacalao a la livornesa
Un plato clásico de la cocina toscana, este bacalao a la livournaise se cocina a fuego lento con manzanas de tierra, cebolla y hierbas.