Fettuccine con ostras y gambas

Preparación

1. Abrir los ostras conservando el cuerpo y su jugo. ≈ 3 min
2. En una sartén, calentar aceite y sofreír los dientes de ajo hasta que estén dorados, luego retirarlos de la sartén. ⏱ ≈ 7 min
3. Corte los camarones y las conchas en trozos, colócalos en el aceite y cocínalos. ≈ 8 min
4. Añade el rucola, una pizca de sal y algunos granos de pimienta. ≈ 3 min
5. Luego, añada el jugo de las conchas y dos cucharadas de agua para terminar de cocinar. ≈ 3 min
6. Mientras tanto, cocine la pasta fettuccine «al dente», escúrrela y vuelve a ponerla en una sartén junto con los camarones y las ostras. ⏱ ≈ 7 min
7. Decore los platos con rúcula fresca. ≈ 10 min