Puntuación media* 91/100
Platos fuertes
Estofado de manzanas de tierra
Un guiso de manzanas de tierra con especias indias, acompañado de arroz blanco o pan.
Recetas indias
Recetas indias: 160 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Estofado de manzanas de tierra, Falafel indio de garbanzo y habas, Pescado frito con especias al estilo de Kerala, Ensalada de col riz Casanova…
- 160recetas
- 47 minen promedio
- 104fáciles de preparar
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160 recetas
Puntuación media* 91/100
Puntuación media* 76/100
Aperitivos
Falafel indio de garbanzo y habas
Falafel de garbanzo y habas, aromatizados con ajo y especias, fritos a fuego lento y servidos con salsas y zumo de tamarindo, con un toque picante.
Puntuación media* 95/100
Platos fuertes
Pescado frito con especias al estilo de Kerala
Pescado marinado en una mezcla de especias, jengibre, ajo y limón, y luego frito en aceite de coco. Un plato sencillo y aromático de Kerala.
Puntuación media* 97/100Ensalada de col riz Casanova
Una ensalada vegetariana saludable y sabrosa, elaborada con col rizada, verduras y especias.
Puntuación media* 78/100
Postres
Laddu de harina y plátano con azúcar de jaggery
Dos postres indios: laddus hechos con harina de garbanzo tostada y ghee, y puré de plátano cocido con jaggery y aromatizado con cardamomo.
Puntuación media* 94/100
Platos fuertes
conserva de verduras
Descubra esta preparación agridulce de verduras, ideal como acompañamiento para sus comidas.
Puntuación media* 96/100
Platos fuertes
Coliflor cocida al estilo malayalam
Un delicioso plato vegetariano de la cocina malayalam, en el que las flores de col se cocinan en aceite después de haber sido remojadas en una pasta rica …
Puntuación media* 96/100
Postres
Kaju Katli: un postre realista belga
Un postre tradicional de la India, el Kaju Katli, es una masa de almendras caramelizadas y moldeada en forma de losango. Ideal para ocasiones especiales.
Puntuación media* 95/100
Platos fuertes
Puré de huevo y manzana de tierra, receta bengalí
Una puré bengalí de manzana de tierra y huevo duro, con cebolla, pimiento verde, cilantro y un poco de aceite de mostaza. Sencillo y sabroso.
Puntuación media* 93/100Sopa de lentejas rojas
Una sopa caliente y sabrosa con lentejas verdes, curry y cilantro.
Puntuación media* 88/100
Platos fuertes
Chutney de piña y manzana
Un acompañamiento delicioso para carnes a la parrilla o a la sartén, ideal para barbacoas. Prepare este chutney en tan solo 40 minutos de cocción.
Puntuación media* 85/100
Platos fuertes
Pollo al curry casero
Un plato sabroso y completo, ideal para las noches de invierno. Se sirve con arroz basmati.