Puntuación media* 96/100
Platos fuertes
Pollo con verduras
Una receta sencilla y deliciosa de pollo con cebolla y pimiento, envuelto en hojas de col y asado.
Recetas indias
Recetas indias: 160 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Pollo con verduras, Huevos revueltos con cebolla y chile verde, Curry de hojas de coliflor, Jhinge jalbora, calabaza de espuma con buñuelos de lentejas…
- 160recetas
- 47 minen promedio
- 104fáciles de preparar
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160 recetas
Puntuación media* 96/100
Puntuación media* 100/100
Platos fuertes
Huevos revueltos con cebolla y chile verde
Un huevo revuelto rápido con cebolla, chile verde y pimienta, servido bien caliente como acompañamiento de un tazón de arroz, tal como se hace en Kerala.
Puntuación media* 91/100
Platos fuertes
Curry de hojas de coliflor
Un plato tradicional del estado de Kerala, caracterizado por un sabor ácido y notas de chile, coco y mango. Se sirve con arroz.
Puntuación media* 73/100
Cocina vegetariana
Jhinge jalbora, calabaza de espuma con buñuelos de lentejas
Un curry bengalí de calabaza de agua, patatas, calabaza y buñuelos de lentejas, con un toque de jengibre, ajo y cúrcuma. Ideal para acompañar con arroz bl…
Puntuación media* 96/100
Platos fuertes
arroz con curry
Un arroz aromático con especias, acompañado de leche y nueces de coco.
Puntuación media* 65/100
Postres
Pan de espinacas
Un postre popular del estado de Kerala, elaborado con harina de arroz, manzanas dulces y frutas.
Puntuación media* 96/100
Entradas
Dulce
Este tipo de «dosa» es una especialidad de Kerala, y se caracteriza por ser dulce, con aromas de coco y azúcar.
Puntuación media* 88/100
Entradas
Galletas hechas con harina de arroz
Aprende a preparar dosas tradicionales, un plato popular del sur de la India, elaboradas con harina de arroz.
Puntuación media* 96/100
Platos fuertes
Manzana de tierra de Bengala
Un acompañamiento típico de la cocina india, estas manzanas de tierra sin piel y cocidas al vapor, están aromatizadas con las semillas de panch puran.
Puntuación media* 75/100
Aperitivos
Murukku indio crujiente, hecho con harina de arroz.
Un aperitivo tradicional del sur de la India: harina de arroz y lentejas urad tostadas, con sésamo y mantequilla, que se presionan en espirales y luego se…
Puntuación media* 96/100
Platos fuertes
Pescado Kalo en una salsa de mostaza
Descubra esta deliciosa receta de pescado Kalo, acompañada de una sabrosa salsa a base de mostaza, ideal para comidas en familia.
Puntuación media* 92/100
Platos fuertes
Brochetas de pollo tikka
Brochetas de pollo marinadas en yogur y especias, asadas hasta obtener un color dorado atractivo. Perfectas para una comida rápida y deliciosa.