Puntuación media* 96/100
Platos fuertes
Gazpacho andaluz
El gazpacho andaluz, una sopa fría tradicional española, es perfecto para los días calurosos.
Recetas españolas
Recetas españolas: 130 recetas fáciles explicadas paso a paso, con el tiempo, el costo por persona y los valores nutricionales. En el menú: Gazpacho andaluz, Carne de res estofada con salsa de tacos, Pastel de carne de Baza con champiñones y chorizo, Migas extremeñas con tocino y chorizo…
- 130recetas
- 1 h 14 minen promedio
- 71fáciles de preparar
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130 recetas
Puntuación media* 96/100
Puntuación media* 56/100
Platos fuertes
Carne de res estofada con salsa de tacos
Receta de ternera estofada con vino blanco de Colmenar de Oreja, ideal para 2 personas.
Puntuación media* 71/100
Platos fuertes
Pastel de carne de Baza con champiñones y chorizo
Un plato rústico andaluz de la región de Baza: tierra de manzana, champiñones, chorizo y tomate cocido, unidos por una puré de pimiento seco y harina.
Puntuación media* 93/100
Platos fuertes
Migas extremeñas con tocino y chorizo
Pan duro desmenuzado, aromatizado con ajo, pimiento, tocino y chorizo picante, acompañado de un huevo: un plato rústico de Extremadura que aprovecha al má…
Puntuación media* 77/100
Platos fuertes
Salsa de verduras con huevos pochados
Un sofrito de pimientos, cebolla y tomates maduros, aromatizado con aceite de oliva y hierbas frescas, acompañado de huevos pochados con yema líquida.
Puntuación media* 87/100
Entradas
Gazpacho casero, muy refrescante.
Una sopa fría de tomate, pepino, pimiento, ajo, cebolla y pan duro, mezclada con vinagre y aceite de oliva, y servida muy fría durante el verano.
Puntuación media* 74/100
Platos fuertes
Estaban cocidas en una salsa de jamón y menta.
Habas frescas cocidas a fuego lento con cebolleta, jamón picado, menta y pimiento dulce, con un toque de vinagre.
Puntuación media* 84/100
Entradas
Picos puntiagudos
Receta de «Picos Padás», una ensalada de garbanzos con hierbas frescas y verduras salteadas.
Puntuación media* 83/100
Cocina vegetariana
berenjena salteada con almendras, queso de cabra y miel
Berenjenas descorazonadas y luego salteadas con ajo, con un toque de almendra, queso de cabra fresco, miel y vinagre de Módena, servidas calientes con per…
Puntuación media* 90/100
Postres
Benevolo
Crema de almendras con canela, elaborada con yemas de huevo y cocida en almíbar: un postre español muy dulce y cremoso.
Puntuación media* 47/100
Postres
Flan de vainilla con caramelo
Un flan de vainilla con una textura sedosa, cubierto de caramelo y cocido al baño María en pequeños recipientes individuales. Se debe preparar la noche an…
Puntuación media* 48/100
Platos fuertes
Puré de habas secas con jamón y pimiento
Una puré de habas secas espeso, mezclado con tomate y pimientos verdes fritos, y terminado con trozos de jamón y ajo dorado: un plato español rústico.