Score moyen* 63/100
Plats
Poulet farci aux noix du Guilan (Longi)
Un poulet entier farci d'une garniture de noix moulues, oignon et pâte de prune aigre, spécialité traditionnelle du Guilan, dans le nord de l'Iran.
Recettes en cocotte
Recettes en cocotte : 216 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Poulet farci aux noix du Guilan (Longi), Michirones aux haricots blancs, Tourtière du Lac-Saint-Jean, cuite huit heures, Coq au vin mariné une nuit…
- 216recettes
- 1 h 41en moyenne
- 91faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
216 recettes
Score moyen* 63/100
Score moyen* 46/100
Plats
Michirones aux haricots blancs
Découvrez cette recette de michirones belge aux haricots blancs, parfaite pour les fêtes familiales.
Score moyen* 32/100
Plats
Tourtière du Lac-Saint-Jean, cuite huit heures
La tourtière québécoise du Lac-Saint-Jean : viandes, pommes de terre et oignons cuits pendant huit heures au four dans une croûte de pâte à tarte.
Score moyen* 34/100
Plats
Coq au vin mariné une nuit
Un coq au vin généreux : poulet doré avec lardons et petits oignons, mariné une nuit dans du pinot noir aux herbes, puis mijoté doucement au four.
Score moyen* 88/100
Plats
Pommes de terre, riz et morue au safran
Un plat espagnol mijoté de pommes de terre, de morue et de riz au paprika doux et au safran, dont le riz doit rester bien fondant : idéal pour quatre.
Score moyen* 35/100
Plats
Poivrons farcis au riz et aux haricots
Des poivrons rouges garnis d'un riz aux haricots, au thon salé, au cardon et au safran, couronnés de tomate et cuits au four : un plat généreux.
Score moyen* 72/100
Plats
Bigos au porc et au chou blanc
Un bigos, plat polonais traditionnel : du porc, du chou blanc et des oignons mijotés longuement avec tomate, laurier et piment de la Jamaïque.
Score moyen* 65/100
Plats
Céleri-rave à la crème et à la béchamel
Un céleri-rave catalan blanchi, étuvé au saindoux, au vin blanc et au citron, puis nappé de béchamel et servi bien chaud dans un plat de service.
Score moyen* 24/100
Plats
Rouleaux de bœuf farcis à l'œuf, façon vietnamienne
Des rouleaux de bœuf farcis d'œuf dur, de porc haché et de jambon, mijotés trois heures dans l'eau de coco avec des pommes de terre grenaille.
Score moyen* 72/100
Plats
Fricassée à l'œuf et au citron
Un ragoût de viande lié en fin de cuisson par une émulsion d'œufs et de citron, qui épaissit doucement sur le feu pour donner une sauce onctueuse.
Score moyen* 54/100
Plats
Bœuf de Peshawar aux épices, mijoté lentement
Un bœuf pakistanais mijoté longuement à l'huile de moutarde, à l'ail, aux piments secs entiers et aux épices, relevé par un yaourt nature ou du citron.
Score moyen* 37/100
Plats
Couscous à l'oignon, aux raisins secs et à la cannelle
Un couscous basque cuit à la vapeur sur un bouillon de poulet et de pois chiches, garni d'oignons bien fondants, de raisins secs et de cannelle.