Score moyen* 35/100
Plats
Poivrons farcis au riz et aux haricots
Des poivrons rouges garnis d'un riz aux haricots, au thon salé, au cardon et au safran, couronnés de tomate et cuits au four : un plat généreux.
Recettes en cocotte
Recettes en cocotte : 216 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Poivrons farcis au riz et aux haricots, Goulasch de base et ses variantes, Fèves fraîches au jambon à la basque, Poulet mozzarella aux tomates cerises en cocotte…
- 216recettes
- 1 h 41en moyenne
- 91faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
216 recettes
Score moyen* 35/100
Score moyen* 35/100
Plats
Goulasch de base et ses variantes
Un goulasch de base et ses variantes : chasseur aux champignons, tzigane, hongrois aux poivrons frais et de Szeged, avec conseils de cuisson.
Score moyen* 76/100
Plats
Fèves fraîches au jambon à la basque
Des fèves cuites, mijotées dans une sauce à l'oignon, à l'ail et à l'huile d'olive, liée à la farine et relevée de jambon salé : un plat basque simple.
Score moyen* 77/100
Plats
Poulet mozzarella aux tomates cerises en cocotte
Poulet mozzarella façon caprese : escalopes couvertes de tomate et de mozzarella, tomates cerises autour, 30 minutes au four à 200 °C.
Score moyen* 63/100
Plats
Poulet farci aux noix du Guilan (Longi)
Un poulet entier farci d'une garniture de noix moulues, oignon et pâte de prune aigre, spécialité traditionnelle du Guilan, dans le nord de l'Iran.
Score moyen* 46/100
Plats
Agneau korma
Agneau mariné au yaourt, mijoté dans une sauce onctueuse au lait de coco et aux épices (cardamome, cumin, coriandre, girofle).
Score moyen* 33/100
Plats
Haricots rouges aux côtes de bœuf
Des haricots rouges mijotés avec des côtes de bœuf dans une sauce onctueuse aux graines de courge, de sésame et aux piments, comme au Guatemala.
Score moyen* 18/100
Plats
Morcon, rôti de bœuf farci à la philippine
Une fine tranche de bœuf marinée au citron vert, roulée autour de saucisses, cornichons, œuf, fromage et carotte, puis mijotée dans une sauce tomate.
Score moyen* 43/100
Plats
Chili de chevreuil (chili con Bambi)
Un chili de chevreuil mijoté trois heures avec épices, carottes, céleri et haricots rouges : un plat robuste et parfumé, encore meilleur réchauffé.
Score moyen* 29/100
Plats
Goulash de sanglier
Découvrez cette recette de goulash de sanglier, traditionnelle et savoureuse, originale de la cuisine hongroise.
Score moyen* 50/100
Plats
Goulasch de bœuf à l'orge
Un goulasch copieux de bœuf mijoté avec carottes, oignon et orge perlé, prêt en moins de deux heures et très facile à préparer à l'avance, même la veille.
Score moyen* 28/100
Plats
Chou blanc farci en couches à la viande hachée
Un chou blanc cuit au four en couches avec de la viande hachée, du carvi et des pommes de terre, mouillé de bouillon et parsemé de beurre : copieux.