Score moyen* 68/100
Plats
Carbonnade flamande
Recette traditionnelle de bœuf braisé au goût unique, mijotée lentement dans une bière brune.
Recettes en cocotte
Recettes en cocotte : 216 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Carbonnade flamande, Morue à la tomate et aux poivrons à la valencienne, Anchoïes dans une sauce aigre-douce, Tourte à la langue de bœuf et chorizo…
- 216recettes
- 1 h 41en moyenne
- 91faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
216 recettes
Score moyen* 68/100
Score moyen* 79/100
Plats
Morue à la tomate et aux poivrons à la valencienne
De la morue dessalée farinée et poêlée, mijotée cinq minutes dans une sauce de tomates et de poivrons rouges et verts, dans une cocotte en terre.
Score moyen* 87/100
Apéritif
Anchoïes dans une sauce aigre-douce
Une recette simple pour préparer des anchoïes dans une sauce aigre-douce, parfaite en apéritif.
Score moyen* 29/100
Plats
Tourte à la langue de bœuf et chorizo
Tourte garnie de langue de bœuf mijotée, chorizo, légumes, olives et fromage, recouverte d'une pâte beurrée dorée au four. Un plat de fête généreux.
Score moyen* 50/100
Plats
Pommes de terre mijotées à l'agneau
Un plat de la Catalogne pyrénéenne : agneau fariné, pommes de terre, petits pois, oignons, vin blanc et aromates, cuits au four avec une persillade d'ail.
Score moyen* 49/100
Plats
Ragoût persan de bœuf aux légumes
Un ragoût iranien de bœuf mijoté avec carottes, pommes de terre, petits oignons, haricots verts et poivrons, lié de farine et de concentré de tomate.
Score moyen* 41/100
Plats
Caldereta de bœuf philippin, sauce tomate
Un ragoût de bœuf philippin mijoté 2 heures avec tomate, poivrons et petits piments, relevé de foie de volaille écrasé et de pommes de terre frites.
Score moyen* 72/100
Sauces
Sauce bolognaise
Une sauce italienne-américaine traditionnelle, parfaite pour accompagner les spaghettis ou les lasagnes.
Score moyen* 61/100
Plats
Pansit malabon aux fruits de mer
Vermicelles de riz, sauce aux crevettes et à l'huile de rocou, huîtres, calamars, crevettes et porc : le pansit malabon, un plat philippin de fête.
Score moyen* 61/100
Plats
Petits paupiettes de veau au jambon et au parmesan
De petites paupiettes de noix de veau farcies de parmesan, de jambon cuit et de persil, dorées au beurre puis mijotées au vin blanc et à la tomate.
Score moyen* 61/100
Plats
Pansit molo, soupe de raviolis au poulet
Soupe philippine de petits raviolis farcis au porc et aux crevettes, dans un bouillon de poulet parfumé à l'ail et relevé d'oignons nouveaux.
Score moyen* 64/100
Plats
Bœuf tex-mex au riz, tomate et poivrons
Bœuf mijoté en cocotte avec coulis de tomate, carottes, poivrons, riz et maïs : un plat complet façon tex-mex, prêt en une heure.