Score moyen* 75/100Risotto
Un classique de la cuisine italienne, savoureux et riche en saveurs.
Recettes en cocotte : 216 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Risotto, Paupiettes de bœuf farcies aux cornichons et à l'œuf, Poulet aux chicons, Paella végétalienne…
Par appareil et mode de cuisson
Score moyen* 75/100Un classique de la cuisine italienne, savoureux et riche en saveurs.
Score moyen* 35/100Des paupiettes de bœuf fourrées de cornichon, de carotte et d'œuf dur, dorées puis mijotées longuement dans une sauce brune au vin rouge et aux légumes.
Découvrez cette recette de poulet aux chicons, un plat simple et savoureux typique de la cuisine belge.
Score moyen* 56/100Une paella riche en légumes et sans viande, parfaite pour les amateurs de cuisine végétarienne.
Score moyen* 83/100Un gratin végétarien de haricots blancs, de poivron, de tomates et de gouda affiné, gratiné à la chapelure et au beurre : réconfortant et facile.
Score moyen* 58/100Des cailles mijotées à la catalane avec une xamfaina d'aubergines, poivrons et tomates, relevée de jambon, de thym et de vin blanc : un plat généreux.
Score moyen* 61/100Ces agnolotti pavesi sont une spécialité de la Lombardie méridionale, typique de Noël. Une recette traditionnelle et savoureuse.
Score moyen* 37/100Un couscous basque cuit à la vapeur sur un bouillon de poulet et de pois chiches, garni d'oignons bien fondants, de raisins secs et de cannelle.
Score moyen* 41/100Un ragoût philippin de chèvre mijoté avec tomates, ail et oignon, complété de pommes de terre, de poivrons rouges et de petits pois en fin de cuisson.
Score moyen* 41/100Crème brûlée à la vanille : jaunes d'œufs, crème et lait cuits doucement au bain-marie à 110 °C, puis caramélisés à la cassonade.
Score moyen* 85/100Un plat mijoté avec des fèves, du bœuf haché et des légumes pour un repas complet et savoureux.
Score moyen* 63/100Un jambalaya généreux de riz, de saucisse fumée, de crevettes, de poivron et de céleri, épicé au piment de Cayenne et mijoté dans une seule marmite.