Recettes belges : recettes faciles pas à pas

Cuisines du monde

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Une recette simple et savoureuse de curry d'aubergines, parfaite pour un dîner rapide.

Une choucroute traditionnelle belge avec du collet, de la palette fumée et des saucisses de Strasbourg.

Dip américain crémeux à base de cœurs d'artichauts en conserve, de mayonnaise et de parmesan, prêt en quelques minutes.

Tarte à la crème pâtissière au citron, garnie de pignons de pin dorés au four sur un fond de pâte sablée.

Sirop doux et sucrant obtenu en faisant germer du blé puis en le faisant fermenter avec du riz cuit, à utiliser dans les desserts.

Biscuits belges épicés à la cassonade, moulés puis cuits au four et laissés à reposer, pour accompagner le café.

Pâté végétal moelleux à base de pain rassis, de fenouil, d'oignons et d'olives noires, cuit au four dans un moule à cake.

Escalopes de poulet dorées à la poêle, servies avec une poêlée d'aubergines, tomates et citron relevée d'une pointe de curry.