Score moyen* 88/100
Pâtisserie
Sablés suédois aux amandes
De petits sablés suédois : pâte sablée reposée au frais, roulée en boudins, dorée à l'œuf, parsemée d'amandes hachées et de sucre perlé, cuits 10 minutes.
Recettes au four
Recettes au four : 1630 recettes faciles expliquées pas à pas, avec le temps, le coût par personne et les valeurs nutritionnelles. Au menu : Sablés suédois aux amandes, Baklava de Tirilye aux noix, Pâté de foie de porc au four, à la vietnamienne, Focaccia aux tomates séchées et à l'huile d'olive…
- 1630recettes
- 1 h 06en moyenne
- 1032faciles à réaliser
Par appareil et mode de cuisson
- Recettes au four1630
- Recettes à la poêle1197
- Recettes au blender et au mixeur440
- Recettes à la friteuse244
- Recettes en cocotte216
- Recettes à la vapeur104
- Recettes sans cuisson76
- Recettes au wok58
- Recettes au barbecue37
- Recettes au micro-ondes26
- Recettes à la plancha15
1630 recettes
Score moyen* 88/100
Score moyen* 42/100
Pâtisserie
Baklava de Tirilye aux noix
Un baklava de 40 feuilles fines, aux noix et au beurre de chèvre, cuit au four puis arrosé d'un sirop citronné bien froid. Un chef-d'œuvre turc.
Score moyen* 52/100
Entrées
Pâté de foie de porc au four, à la vietnamienne
Un pâté de foie et de poitrine de porc mixé avec du pain de mie trempé au lait, de l'œuf et un peu d'alcool, cuit au bain-marie et à congeler en portions.
Score moyen* 84/100
Pâtisserie
Focaccia aux tomates séchées et à l'huile d'olive
Une focaccia moelleuse à l'huile d'olive et aux tomates séchées : un seul mélange, une heure de repos puis cinquante-cinq minutes de four bien chaud.
Score moyen* 59/100
Plats
Pudding suédois au poisson blanc et au riz
Un gratin suédois de poisson blanc et de riz au lait, lié aux œufs, saupoudré de chapelure et cuit de 35 à 45 minutes dans un four très chaud.
Score moyen* 62/100
Desserts
Fatost suédois à la cannelle, flan de lait au four
Un dessert suédois de lait réduit à la cannelle, lié à l'œuf et à la présure, sucré et cuit au four jusqu'à dorure, à servir avec un peu de cannelle.
Score moyen* 70/100
Plats
Champignons farcis à la viande hachée et à la feta
De gros champignons garnis d'une farce à la viande hachée, à l'oignon, à la feta et à la mie de pain, puis cuits au four : un plat gourmand pour quatre.
Score moyen* 77/100
Plats
Gorge de merlu au four, huile à l'ail et piment
Une gorge de merlu rôtie au four, arrosée d'une huile à l'ail et au piment, de vinaigre et de persil : une spécialité basque tendre et parfumée.
Score moyen* 77/100
Plats
Feuilleté aux épinards, tomates et piment
Une tourte gratinée à la pâte feuilletée, garnie d'épinards à l'ail et au piment, de tomates et de fromage : un plat végétarien prêt en 20 minutes.
Score moyen* 93/100
Pâtisserie
Kurabiyes turcs à la farine, fondants et blancs
Des biscuits turcs fondants à la margarine, à l'huile et à la fécule, cuits à four doux pour rester blancs, puis roulés dans du sucre glace.
Score moyen* 74/100
Pâtisserie
Tirilye kulurisi, pain turc en anneau au sésame
Des anneaux de pain turcs à la semoule fine, trempés dans un sirop sucré puis enrobés de sésame et cuits 15 à 20 minutes jusqu'à belle dorure.
Score moyen* 76/100
Plats
Ganaches de merlu rôties au four, huile à l'ail
Des ganaches de merlu rôties quinze minutes au four, arrosées d'une huile chaude à l'ail et au piment, avec vinaigre et persil, à la basque.