Recette de cuisineRecettes maison · Hainaut
Favoris
Sablés suédois aux amandes

Sablés suédois aux amandes

Pâtisserie

De petits sablés suédois : pâte sablée reposée au frais, roulée en boudins, dorée à l'œuf, parsemée d'amandes hachées et de sucre perlé, cuits 10 minutes.

Agrandir la photo

Recette de Affe2011, Mr Shark, Averater et 2 autres contributeurs (Wikibooks), adaptée par Recette de cuisine · · mis à jour le

↓ Aller à la recette

Ces sablés suédois, ou finska pinnar, se préparent avec une pâte sablée simple. Coupés en bâtonnets, dorés à l'œuf et parsemés d'amandes et de sucre perlé, ils accompagnent parfaitement le café.

Ingrédients et préparation

  • Temps de préparation25 min
  • Temps de cuisson10 min
  • Repos2 h
  • Total2 h 35
  • DifficultéFacile
  • CoûtBon marché
  • Mode de cuissonfour
  • Coût estimé6,94 € 0,23 € / pers. Prix indicatif, variable selon les magasins.
  • Végétarien

Ingrédients

30 personnes
  • 0,27 €
  • 0,04 €
  • 0,62 €
  • 0,20 €
  • 5,39 €
  • 0,42 €

Préparation

  1. Disposez la farine en fontaine sur le plan de travail. Creusez un puits et déposez-y le sucre et la matière grasse. Hachez au couteau et travaillez en pâte. Ou mettez le tout dans un robot muni de la lame et mixez par brèves impulsions jusqu'à obtenir une pâte. Laissez reposer la pâte au frais au moins 2 heures.
  2. Roulez la pâte en boudins de l'épaisseur d'un doigt, d'égale longueur. Posez-les côte à côte sur du papier sulfurisé. Badigeonnez-les tous d'œuf battu et parsemez d'amandes hachées et de sucre perlé. Coupez-les en morceaux de 4 à 5 cm et disposez-les sur une plaque. ≈ 3 min
  3. Faites cuire au milieu du four, environ 10 minutes à 175-200 °C.

L'addition

Sablés suédois aux amandes

  • 270 g de farine de blé0,27 €
  • 40 g de sucre0,04 €
  • 200 g de margarine ou de beurre0,62 €
  • 1 œuf battu0,20 €
  • amandes douces hachées5,39 €
  • sucre perlé0,42 €

Total6,94 €

soit 0,23 € par personne

Prix indicatif, variable selon les magasins.

Ustensiles

Liens affiliés

Avant de commencer

Ingrédients

  • 270 g de farine de blé
  • 40 g de sucre
  • 200 g de margarine ou de beurre
  • 1 œuf battu
  • amandes douces hachées
  • sucre perlé

L'écran reste allumé tant que le mode cuisine est ouvert.
🎬 Une vidéo de cette recette ? Proposez un lien YouTube

Vous avez filmé cette recette, ou vous connaissez une vidéo qui la montre ? Axelle la regarde avant de l'ajouter à la page.

Rien n'est publié avant validation.

✏️ Une erreur, une idée pour cette recette ? Proposer une correction

Vos avis (0)

Notez cette recette Soyez la première personne à la noter !

Votre note

Sur notre page Facebook

0 réaction · 0 commentaire

Réagir sur Facebook ↗