Fatost suédois à la cannelle, flan de lait au four

Préparation

1. Faites chauffer doucement le lait avec le bâton de cannelle jusqu'à ce qu'il ait réduit de moitié environ. ⏱ ≈ 10 min
2. Laissez refroidir. ⏱ ≈ 20 min
3. Incorporez au fouet les autres ingrédients. ≈ 4 min
4. Versez le mélange dans un plat allant au four et faites cuire à 225 °C jusqu'à ce que la préparation soit prise et bien dorée. ≈ 3 min
5. Laissez refroidir. ⏱ ≈ 20 min
6. Saupoudrez d'un peu de cannelle, si vous le souhaitez. ≈ 2 min