Pastel sueco con canela, flan de leche al horno
Un postre sueco a base de leche reducida con canela, mezclado con huevo y clara de huevo, dulce y horneado hasta que esté dorado. Se sirve con un poco de …
El «fatost» es un postre sueco elaborado con leche reducida durante mucho tiempo, con canela. Se mezcla con huevo y clara de huevo, y se hornea hasta obtener un color dorado atractivo.
Ingredientes y preparación
- Tiempo de preparación15 min
- Tiempo de cocción1 h 30 min
- Reposo30 min
- Total2 h 15 min
- DificultadMedia
- CostoEconómico
- Método de coccióncuatro
- Costo estimado2,09 € 0,35 € / pers. Precio orientativo, varía según la tienda.
- Vegetariano
- Sin gluten
Ingredientes
personas
- 1,66 €
- 0,22 €
- 0,04 €
- 0,17 €
Precios de supermercados de España para 3 de 4 ingredientes; precios de Bélgica para el resto.
Preparación
- Calienta la leche suavemente con el palo de canela hasta que se reduzca aproximadamente a la mitad.
- Dejar enfriar.
- Añade los demás ingredientes a la mezcla. ≈ 4 min
- Vierta la mezcla en un molde para horno y hornee a 225 °C hasta que la preparación esté firme y bien dorada. ≈ 3 min
- Dejar enfriar.
- Espolvoree un poco de canela, si lo desea. ≈ 2 min
La cuenta
Pastel sueco con canela, flan de leche al horno
- 2 litros de leche descremada1,66 €
- 1 huevo0,22 €
- De 2 a 3 cucharadas de azúcar0,04 €
- Una pizca de canela en polvo.0,17 €
Total2,09 €
es decir, 0,35 € por persona
Precio orientativo, varía según la tienda.
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