Torta svedese alla cannella, flan di latte al forno
Un dolce svedese a base di latte, aromatizzato alla cannella, legato con uova e tuorli, dolce e cotto al forno fino a doratura. Da servire con un pizzico …
Il «fåst» è un dolce svedese a base di latte ridotto a lungo con cannella. Legato con uova e tuorli, viene cotto in forno fino a raggiungere un bel colore dorato.
Ingredienti e preparazione
- Tempo di preparazione15 min
- Tempo di cottura1 h 30 min
- Riposo30 min
- Totale2 h 15 min
- DifficoltàMedia
- CostoEconomico
- Metodo di cotturaquattro
- Costo stimato3,03 € 0,51 € / pers. Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
- Vegetariano
- Senza glutine
Ingredienti
persone
- 2,50 €
- 0,27 €
- 0,09 €
- 0,17 €
Prezzi rilevati nei supermercati italiani per 3 ingredienti su 4, prezzi belgi per gli altri.
Preparazione
- Scaldate lentamente il latte con la cannellina fino a quando non si sarà ridotto di circa la metà.
- Lasciare raffreddare.
- Aggiungete agli altri ingredienti presenti nella frusta da cucina. ≈ 4 min
- Versate il composto in una teglia da forno e cuocete a 225 °C fino a quando la preparazione sarà soda e ben dorata. ≈ 3 min
- Lasciare raffreddare.
- Se lo desiderate, potete aggiungere un pizzico di cannella. ≈ 2 min
Il conto
Torta svedese alla cannella, flan di latte al forno
- 2 litri di latte parzialmente scremato2,50 €
- 1 uovo0,27 €
- Da 2 a 3 cucchiai di zucchero0,09 €
- Un pizzico di cannella in polvere.0,17 €
Totale3,03 €
cioè 0,51 € a persona
Prezzo indicativo, variabile a seconda dei negozi.
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