Frango teriyaki
O frango teriyaki japonês: coxas de frango marinadas em molho de shoyu, mirin e açúcar, e depois grelhadas e revestidas com o molho.
O frango teriyaki é um prato tradicional japonês que combina frango marinado com um molho saboroso. Graças à marinada, o frango adquire uma aparência brilhante e um sabor único.
Ingredientes e modo de preparo
- Tempo de preparo15 min
- Tempo de cozimento20 min
- Descanso30 min
- Total1 h 5 min
- DificuldadeFácil
- CustoEconômico
- Modo de cozimentogrelhado
- Custo estimado3,55 € 0,89 € / pessoa Preço indicativo, varia conforme a loja.
- Pouca lactose
Ingredientes
pessoas
- 1,80 €
- 1,66 €
- 0,02 €
- 0,07 €
Preços na Bélgica.
Preparo
- Espete a pele do frango várias vezes com um garfo. ≈ 3 min
- Em uma panela, misture o mirin, o molho shoyu e o açúcar, e deixe ferver em fogo baixo por 2 a 4 minutos, em fogo muito baixo. Deixe esfriar.
- Deixe o frango marinar nesta molho por pelo menos meia hora na geladeira, idealmente por mais tempo.
- Aqueça o óleo em uma frigideira e doure o frango por todos os lados, regando-o regularmente com a marinada até que esteja bem coberto.
- Corte em fatias e sirva. ≈ 8 min
A conta
Frango teriyaki
- 400 g de coxas de frango sem osso, com a pele1,80 €
- 125 ml de molho shoyu japonês (shoyu)1,66 €
- 2 colheres de sopa de açúcar0,02 €
- 2 a 3 colheres de sopa de óleo0,07 €
Total3,55 €
ou seja, 0,89 € por pessoa
Preço indicativo, varia conforme a loja.
Utensílios
- panela
- frigideira
- garfo
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