Teriyakikip
Japanse teriyaki kip: Kipdijen die zijn gemarineerd in sojasaus, mirin en suiker, en vervolgens gebakken en opnieuw met de marinade bedekt.
Teriyaki-kip is een traditioneel Japans gerecht waarbij kip wordt gemarineerd in een smaakvolle saus. Door de marinade krijgt de kip een glanzende uitstraling en een unieke smaak.
Ingrediënten en bereiding
- Voorbereiding15 min
- Kooktijd20 min
- Rusttijd30 min
- Totaal1 u 05
- MoeilijkheidMakkelijk
- KostprijsGoedkoop
- Bereidingswijzegegrild
- Geschatte kostprijs€ 3,55 € 0,89 / pers. Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
- Lactosearm
Ingrediënten
personen
- € 1,80
- € 1,66
- € 0,02
- € 0,07
Prijzen in België.
Bereiding
- Duw de huid van de kip meerdere keren met een vork. ≈ 3 min
- Meng in een pan de mirin, sojasaus en suiker, en laat dit zachtjes 2 tot 4 minuten op een laag vuur koken. Laat afkoelen.
- La plak het kipstuk minimaal een half uur in deze saus in de koelkast, liefst langer.
- Verwarm de olie in een pan en bak het kipstuk aan alle kanten goudbruin, terwijl je het regelmatig besprenkelt met de marinade totdat het een mooie glans heeft.
- Snijd het in plakjes en serveer het. ≈ 8 min
De rekening
Teriyakikip
- 400 g kippenpoten, zonder botten, met vel€ 1,80
- 125 ml Japanse sojasaus (shoyu)€ 1,66
- 2 eetlepels suiker€ 0,02
- 2 tot 3 eetlepels olie€ 0,07
Totaal€ 3,55
of € 0,89 per persoon
Richtprijs, afhankelijk van de winkel.
🎬 Een video van dit recept? Stel een YouTube-link voor
✏️ Een fout, een idee voor dit recept? Een correctie voorstellen
Beoordelingen (0)
Beoordeel dit recept Geef als eerste een beoordeling!
Heb je dit recept uitgeprobeerd? Log in om je mening en score achter te laten.
Om een correctie voor te stellen moet je lid zijn. Schrijf je gratis in of log in: dan kun je een fout melden of een verbetering voorstellen, en Axelle leest het na.
Een gratis account aanmaken Inloggen
Je komt daarna meteen terug op dit recept.